[中式食譜] 糖醋肉丸

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【材　 料】
+ w- P; _6 w! H8 z- B公仔箱論壇豬肉丸子     200公克
8 U9 h5 t: [' C黃椒片     50公克
* K4 f# |2 x% {, Z# V5 m; o) F1 P' F5.39.217.76紅椒片     50公克( m3 a, C3 @" X7 c" r4 L
青椒片     50公克5.39.217.768 x/ d% @7 Y" }, x) N
洋蔥片     40公克
# L5 K. C9 _# i3 t1 G5.39.217.76蘋果片     30公克
# m1 ^) X1 w; U! D2 Q' S" |8 G公仔箱論壇【調 味 料】公仔箱論壇' a1 D& ]" \! m  E+ E$ g
蕃茄醬     3大匙
5 j5 g& |8 g4 f& ntvb now,tvbnow,bttvb白醋     3大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 c5 L! a2 K& x7 d1 G: e" H# [# B
鹽     少許
; ?. B% P5 Q) A$ R+ X8 r7 Otvb now,tvbnow,bttvb糖     2大匙
8 D0 c' L( \$ @; H# ]5.39.217.76【做　 法】! D, `( d/ k& Q5 ~  ?; R
1.取鍋，倒入適量的油燒熱，放入豬肉丸子炸約2分鐘，撈起備用。
* w. \' N2 T; z8 k1 P2.另取鍋，加入1大匙油燒熱，先放入洋蔥片炒香，再放入黃椒片、紅椒片和青椒片略拌炒一下撈起。
; a+ K2 f9 N+ H) S/ j& n" |3.於作法2鍋中加入蕃茄醬略拌炒，再加入水和剩餘的調味料拌炒均勻。
0 F3 }0 M# N% i0 m: |0 Q4.將作法1的丸子、作法2的材料和蘋果片，放入作法3的鍋中拌炒，再加入少許太白粉水勾薄芡，可盛盤。