[中式食譜] 豆辦牛肉片

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材料:
" s# X3 P5 l5 O' z& r9 @5 @% S牛肉片     300g
: o% E+ o0 U* h$ N! f公仔箱論壇金針菇      150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?. W/ I$ f7 f0 `
洋蔥      半個公仔箱論壇3 j$ F8 Y* d  ]" N
韭菜      50gtvb now,tvbnow,bttvb; A! t4 K& m8 c3 O9 M) O
蔥      2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H- w; ?& \/ z# f
蒜頭       3粒
5 f. f$ s6 A, _' |% r薑      3片5.39.217.76+ D- C1 K/ C* s* i3 u% Q

* O3 W/ L" |4 |/ P1 L5 _$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:
8 i. m' @0 O. P4 k* I! B豆瓣醬     2大匙
. Y' i; b- ]) V$ ltvb now,tvbnow,bttvb酒釀     1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z$ n9 D% v; @; Z  u" n- F
糖     1大匙
8 [* M; k: G) B2 vtvb now,tvbnow,bttvb酒     1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  @( p( q9 i4 t7 l8 E
白醋    1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' \& Z4 Y" A& k' J- X4 q" I
鹽     少許
7 N: {5 ]4 _% i3 z7 o9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76- T3 C( ]7 F) M
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~8 A1 I3 b# i
1、先將牛肉切片醃漬備用，韭菜、蔥切小段、洋蔥切絲備用。
( A7 ?  w+ t3 I& S/ Z  a2、牛肉片、洋蔥、金針菇一起過油半熟撈出。公仔箱論壇' @0 y6 g. }4 V( j0 z+ x7 m
3、鍋中留1大匙油，加入蒜頭末、薑末爆香後，放入豆瓣醬炒出油亮色後，加入酒釀、半碗水、鹽、酒、再放入牛肉、金針菇、洋蔥燒入味。
( A" d/ U" |3 C6 O' y& _  A7 F( otvb now,tvbnow,bttvb4、起鍋前放入蔥、韭菜，太白粉勾芡，最後鍋邊倒入白醋即完成