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材料5.39.217.767 _: c9 g2 v9 x/ z
白飯魚 250克、香片茶葉 5克、滾水 100毫升、鹽 1/2茶匙、雞粉 1/3茶匙、生粉 100克、炸粉 200克5.39.217.764 B. y& X5 T5 W. L+ x) d
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做法tvb now,tvbnow,bttvb, Z9 W' h! b* e9 `2 }6 C
1.將白飯魚洗淨後瀝乾。5.39.217.76. m+ V# w4 Q' K: E
3 U7 z/ } ~) P( x2.茶葉加入滾水浸泡 3分鐘，倒出香片茶攤凉，茶葉隔起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 S; X3 w/ p6 K/ C- C
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3.燒熱 250毫升油至約 50℃，放入茶葉以大火炸 2分鐘至脆身，撈起瀝油，炸油倒起。公仔箱論壇" v8 q& ]+ r6 M
# r/ a. N% M/ b9 V( y5.39.217.764.將香片茶加入鹽及雞粉拌勻，放入白飯魚醃 20分鐘，然後隔水。公仔箱論壇2 w7 F& `2 l' z+ Y
b f- g8 t8 U7 c2 i5.將生粉和炸粉拌勻，放入白飯魚拌勻上粉。6.開大火燒熱油至 150℃，放入白飯魚炸約 30秒即撈起上碟，撒上炸脆茶葉即可。
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發表於 2010-4-23 06:14 PM
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