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【材 料】
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5 ?/ X- y8 y( E; h4 l4 G) u2 ~5.39.217.76鮮蚵 200公克8 o. I" W! H3 w9 o" v
5 D. h; D, ~2 R1 t% [% @. O1 C板豆腐 2塊
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0 l, x5 a7 V( ^( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥 2支tvb now,tvbnow,bttvb1 ]3 U6 G* m7 P0 Z$ A
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1 w; [" s- w. c, k. m辣椒 15公克公仔箱論壇 S; v" F% G8 h, p4 \
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蒜末 10公克
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地瓜粉 適量
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【調 味 料】
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$ V7 U2 r6 c. f* L1 N8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2小匙5.39.217.76$ D: ^) }3 h, z
+ \$ w0 j; B1 @. O) H- r. b Rtvb now,tvbnow,bttvb雞粉 1/4小匙
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糖 1/2小匙
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* W3 h% @+ [- s6 b/ r; M. Q5.39.217.76米酒 1大匙
0 j* n! X2 ?2 Z" A" ?. P9 R D' g5.39.217.76公仔箱論壇& K N& j5 z5 j! P0 S. E
醬油 1大匙6 h/ _/ G9 |' x% L
+ ?9 {7 @6 f& W& L8 dtvb now,tvbnow,bttvb烏醋 1小匙
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【做 法】
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1.鮮蚵洗淨瀝乾水份後，再均勻的沾裹上地瓜粉；板豆腐切塊；青蔥將蔥白、蔥綠部分均切段；辣椒切片，備用。
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1 t i' \ p& O5 Y5.39.217.762.熱油鍋油溫燒熱至160℃後，放入作法1的鮮蚵油炸至浮起即可撈出備用，再繼續放入作法1的板豆腐塊於油鍋中油炸至定型後撈出備用。
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/ j/ g5 [8 y: I# X+ n; [' T2 c& `' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另熱一鍋倒入1大匙油後，放入作法1的蔥白段、辣椒片、蒜末爆香，再放入作法2的鮮蚵、板豆腐塊、調味料、蔥綠段一起炒數下即可。 |
發表於 2010-4-22 02:08 PM
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