[中式食譜] 吐司蝦球

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材料：蝦仁300g、荸薺50克、薑末、蔥花、太白粉2大匙、鹽1/2小匙、糖1小匙、白胡椒粉1/2小匙、香油1大匙、土司麵包丁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W* D1 f. d# A- d) H; u6 ^

5 C" b( k/ G+ ?5 A) g1 s% X$ Gtvb now,tvbnow,bttvb做法：
5 ^2 {7 N: L1 t6 C1.蝦仁洗淨，再瀝乾水分，用刀子拍碎，再用刀剁碎。 tvb now,tvbnow,bttvb! W  f1 C9 N/ G8 ?  A1 x3 _
2.把蝦泥放入碗中，鹽加入拌勻，摔打出略有黏性。
! Y' G$ @2 ?" @3 `4 R3.再加入糖、白胡椒粉一併拌勻，最後加入荸薺、薑末、蔥花、太白粉、香油，拌勻備用。 " B! x% l) n6 k& v. N2 I
4.打蝦漿取一小球，表面裹上土司丁，熱油鍋約150度，即可關火，把土司蝦球下鍋，炸2分鐘之後再開大火，把油溫升高到160度，再將蝦球撈起瀝乾油即可上桌。