【材 料】
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s) m0 j4 O7 r" w5 X豬肉丸子 300公克
# L+ Y9 s* A0 \' @- Q乾香菇 3朵
$ a/ ~2 A( s" _tvb now,tvbnow,bttvb油蔥酥 6公克
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太白粉 1小匙
5.39.217.769 P+ E6 p+ ]% U* @9 m
【調 味 料】
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2 G4 K) B+ T) l3 f0 x公仔箱論壇醬油膏 1/2小匙
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【做 法】
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% H7 S9 ^; K" V, {1.乾香菇洗淨，泡入冷水中，待軟後擠乾水份，先切去蒂頭，再切成碎末狀備用。
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0 Q. l( _3 ~" U H. Y$ s% u M5 K2.將豬肉丸子漿和作法1的香菇末放入容器中，再加入油蔥酥、太白粉和醬油膏，同方向混合攪拌均勻。
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3.再拿起丸子餡摔打數下後，略攪拌一下。
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4.用手捏出丸子狀，並以湯匙輔助，將肉丸子放入裝了滾水的鍋中，以小火烹煮。
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5.待丸子浮至水面，即可撈起。
發表於 2010-4-22 01:58 PM
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