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材料
5 i' w5 r( u+ C8 X8 Atvb now,tvbnow,bttvb小棠菜/竹笙各 6條、金菇菜 1包（ 200克）、熟蟹肉 38克、蟹黃 1湯匙
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調味料
6 x7 X5 t" L d5 V0 C上湯 220毫升、雞粉 1/2茶匙、砂糖 1/4茶匙、生粉水適量、蛋白 1隻、鹽/油各少許
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' Y+ e( u" d3 P! z/ `" o, ~5.39.217.76做法; e# _: {# v' |) B
1.將金菇菜穿入竹笙內，切齊尾。tvb now,tvbnow,bttvb% j/ P! s1 V6 ] y8 j5 O
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2.開大火燒滾水，放入（ 1）灼 3分鐘後撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r0 T7 @0 T) [) E: `+ y
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3.將蟹黃及蟹肉分別加入滾水浸 2分鐘，然後瀝乾水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f" _* j# b: L" P$ e9 N
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4.將上湯倒入鑊開中火煮滾，下雞粉、糖及（ 2）約煮 1分鐘煨入味，然後撈起。tvb now,tvbnow,bttvb. {7 G3 b' I) m2 G
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5.原鑊加入蟹肉，待滾起後以生粉水埋芡，下蛋白拌勻熄火，下蟹黃拌勻後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x/ U' @( f! {5 u! n( W! T, a2 _
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6.開大火燒滾水，下鹽及油，放入小棠菜灼熟。0 b$ |9 i, `& s" o
; y9 e8 \4 Y& q# u0 P) f7 Z公仔箱論壇7.將竹笙金菇、小棠菜排好上碟，最後淋上芡汁即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w- _ b9 G5 }% b9 Y" ~
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發表於 2010-4-22 06:54 AM
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發表於 2010-4-23 10:27 PM
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