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豬橫脷 1條、芡實/淮山/北芪、生地黃各 5錢、杞子/葛根各 3錢、薑 2片、鹽少許( U6 C {! p! w3 Z; C4 U
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公仔箱論壇' w0 D+ y& Y+ Z T% U; E, p" w. r
做法
9 u1 N& O% i9 Y# X$ K# g7 Q, G5.39.217.761.將芡實、淮山、北芪及葛根分別浸水。
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& N* c7 N7 V* y2.燒滾一鍋水，放入薑片及豬橫脷，汆淨血水後盛起。; p! [3 U" _, J* r: `9 h3 m; ^2 S
8 a+ C. T. H: {: J, c3.大火煮滾 12碗水，放入芡實、生地黃、葛根、杞子、北芪、淮山及豬橫脷，先用大火煮滾，改用慢火煲 2小時，最後放鹽調味即可。
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發表於 2010-4-14 06:52 AM
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發表於 2010-4-23 10:46 PM
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