佛砵宮保雞丁 好看又好吃5.39.217.76; j' i) Q9 e |( A3 f
$ ?; Z+ \* K3 V$ D5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。顧客們對偉記菜肴大贊不已。
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k: H M- } M9 B佛砵宮保雞丁（RM25）－－這道菜色好看又好吃，菜色由老闆自己設計，5.39.217.766 V: p; q: S3 \ c7 Q) A% ~
以芋頭作爲“盆缽”，中間加入香炒宮保雞丁，松脆芋頭遇到雞丁，甜鹹口味合一，老饕最愛。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @. q0 v) G! a/ I5 _
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幹扁四季豆（RM8、RM12、RM16）－－把切長型的四季豆爆香炒幹，6 I- P" r" Y; a; ^3 q' _& V* M5 m) |
獨家秘制的醬料腌過肉碎，2者在熱鍋裏炒過，香香幹扁四季豆出爐咯。
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/ b' G5 M2 ^8 @7 r' m1 z公仔箱論壇四川酸辣湯（RM8、RM12、RM16）－－這道湯頭酸辣适中，适合本地人口味，5.39.217.766 o9 ?8 C( l/ V, t1 _& i
熱湯加入竹笙、黑木耳、雞絲、蝦仁、蘿蔔等材料，酸酸辣辣，非常開胃，是偉記顧客的首選。
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黑椒烏冬面（RM7、RM14、RM20）－－偉記招牌面，QQ日本入口烏冬面條遇上香辣黑胡椒，
, w B# Y) f a ^0 t8 q; b加入蔬菜和蝦仁等佐料，一碟香噴噴的黑椒烏冬面讓你無法抗拒。
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清蒸遊班（時價）－－香嫩厚實的石斑，味道鮮甜，配上老闆獨創的自制醬油，
$ }" |6 q# E4 W# ]; v清蒸即帶出魚的鮮美，人間美食也。公仔箱論壇2 H8 T% ]5 {; \6 F6 t0 K; \# C
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椒鹽蝦六（RM16、RM26、RM38）－－這道特别菜色，主廚把鹽炒香，腌制大蝦，
4 A8 B; y4 Y6 e6 J4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。再把蝦炸過炒椒鹽，辣中帶鹹的蝦子口感超棒！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s# K7 e! M! }! \3 x
2 Z2 u" q4 [- v: a4 O2 f麻婆豆腐（RM8、RM12、RM16）－－酸辣台灣豆瓣醬炒入肉碎、
- f5 [) x5 v# Z- R. s' n( Y7 ]公仔箱論壇冬菇和切小塊豆腐，開胃好菜麻婆豆腐上桌了。 5.39.217.76- h0 ` M: d( b7 |5 U# I- Z
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帶子鮑片（RM40、RM50、RM60）－－新鮮帶子和鮑魚片，綴上西蘭花菜，
) R! L: V' ]2 ~5 [6 d& l名貴的蘭花帶子鮑片佳肴，美味又可口。 + o, w9 @1 `* P6 [& w3 W: |
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上湯龍蝦撈生面（時價）－－龍蝦菜肴必須預訂，香甜的上湯燴上鮮美的龍蝦，
( r# c: A3 B) T6 i3 P6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。再融入面食裏，人間一大美食。 tvb now,tvbnow,bttvb6 w! N2 ^& j; Y, n% D
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報導/攝影：黃惠沂$ Y- ^# T/ b! X) C0 q: W+ k. X
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以廣東菜和四川菜爲主的居林老火較偉記中餐菜館，爲迎合本土口味，老闆不斷鑽研改良菜色，煮出适合本地顧客的川菜料理，因而深受顧客們歡迎。8 W- a3 A0 u3 K; d' X# ^
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香濃川菜酸辣适中
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這家溫馨小餐館是由謝德偉和範彩燕夫婦聯手經營，在夫婦倆的悉心打理下，小小餐館也吸引了許多上班族的青睐，一到午餐時間幾乎忙得不可開交。
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. w- O6 Y* N# c, ]公仔箱論壇謝德偉醉心于烹饪炊煮，自己擔起餐館的主廚，憑着20多年的下廚經驗，各式各樣的美味佳肴都難不倒他。tvb now,tvbnow,bttvb5 y4 v9 Z5 h" Q% w+ T
$ _, \# F H2 q/ t" u7 f他在年輕時，曾到澳洲從事廚師行列，在那6年多的日子裏，讓他學會許多料理和菜式，回國後，他也在槟城某著名酒店擔任中餐主廚，與當時另一名西餐外國主廚雙劍合璧，爲酒店顧客準備精緻美味的美食料理。. A. q7 C* @ F
+ {. X9 T& C' d7 c6 g3 l8 N+ vtvb now,tvbnow,bttvb偉記中餐菜館在老火較營業已邁入第6個年頭，這裏的招牌菜色不勝枚舉，包括川菜“四川酸辣湯”、“佛砵宮保雞丁”、“幹扁四季豆”，一些顧客更聲稱在别處吃不到呢！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q" L8 ], N7 ^# I% W
6 b2 L0 i/ ?2 V2 O3 {tvb now,tvbnow,bttvb謝德偉說，其餐館的川菜都是他精心改良過，由于正宗的川菜太油太辣，不适合本地人口味，他就精心研究出酸辣适中、味道香濃的川菜，讓顧客享用。
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0 X4 i- c9 G2 i& ~* @9 Stvb now,tvbnow,bttvb免費老火湯天天不同
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: Y: b7 c: b, v3 P5.39.217.76到偉記吃飯，無論選擇飯食或面食，老闆娘都會爲你送上材料十足的老火湯，讓你感受到家的溫暖。& v3 r* |3 M$ y" i1 M$ G
1 |1 p1 s$ \9 c2 U/ W% s# P公仔箱論壇偉記的老火湯每天都熬上10個小時，火候十足，湯頭清甜，天天都免費送上不同熱湯，包括花生雞腳、西洋菜、ABC羅宋湯、冬瓜、佛手瓜、白蘿蔔、蓮藕、老黃瓜等，天天新鮮天天換。: q0 \% ?6 _: m5 _2 _
- [& J h+ B0 r$ V9 Q9 Y% i範彩燕說，其餐館午市主要做上班族生意，居林高科技工業園彙集了來自各國各地的遊子，這些顧客都超愛他們的菜式，當然還有老火湯，來這裏吃飯就好像回到家裏的感覺。
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“日本、韓國、美國的顧客也愛吃我們的菜肴，他們喜歡較清淡的口味，說這裏有清淡美味的中華料理。”% L. e" E: b9 k& G/ N: L
; f5 p% ^" k4 c# K/ E她說，該館也很重視衛生和清潔，許多顧客也愛上餐館幹淨衛生的煮食與用餐環境。5.39.217.76/ {9 v/ S+ J$ I) o# U
: T. D, z; x' \. j" ztvb now,tvbnow,bttvb除了飯食菜肴，偉記也有不少自創的面食，海鮮脆生面、招牌炒生面、牛肉面等，都是顧客的最愛。公仔箱論壇# n# U( c/ B- H D; r7 w& F- S
+ @0 f2 {/ U" V+ z# O4 _老闆掌廚老闆娘招待
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; r# j1 G' |$ D& @: F% I/ Z5.39.217.76俗語說：“男主外，女主内”，不過，在偉記餐館裏，你卻看到老闆娘在店面忙着落單點菜、招待顧客，老闆則在廚房裏忙得團團轉，這都是因爲謝德偉的廚藝精湛，顧客們都愛吃他煮的美食，老闆娘都自歎不如。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k7 g0 ]; K, e, F( f' c7 e
) e* U% P I" V( f$ o0 ^公仔箱論壇彩燕笑說，丈夫那麽多年來都是擔任主廚角色，說也奇怪，一些吃慣他烹煮的顧客，一旦吃到其他人煮出的食物，立刻就知道并非經過老闆雙手泡制，他的廚藝深受大家歡迎，自己則廚藝平平。
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9 Z% a5 N. F: _, v2 o7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這家中餐館，除了老闆夫婦攜手管理，周末也會看到老闆2個女兒到來幫忙，一家人在店裏忙得打轉，溫馨的畫面，更增添有“家”的味道。tvb now,tvbnow,bttvb- ^9 S$ n0 Y; `% K0 H
W6 \; r) D) O偉記中餐菜館 Restoran Wai Kee
: A1 r3 v$ D. P" n# I! |- {公仔箱論壇營業時間：早上10時30分至下午2時30分tvb now,tvbnow,bttvb) t+ Q$ A; T% e1 s( Y- C" S+ N
傍晚5時30分至晚上10時
7 C3 {0 [ R6 |5 G1 M5.39.217.76休息時間：每逢星期六
7 U7 S: `2 B2 B- S1 p( s) H" b; m公仔箱論壇地址：NO.251, TAMAN KEJORA 2, KELANG LAMA, 09000 KULIM, KEDAH. |
發表於 2010-4-14 03:09 AM
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