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材料
: _4 b3 h: e3 @5 t# y. j5 A5.39.217.76大蝦 2隻、白酒 10克、檸檬汁 15克、蒜茸 20克、鹽少許、 XO醬 40克、橄欖油 1湯匙公仔箱論壇4 y7 o8 z+ p8 y* F3 m; z) L9 O
* M6 C) d# `$ W2 ^ O2 C2 a. e5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K3 D t: e4 S: b1 u
做法tvb now,tvbnow,bttvb+ X# S9 @, O. c7 f* y% u
1.將蝦槍及蝦腳剪走，劏開蝦背挑走蝦腸，清洗乾淨，橫切斷蝦筋。
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& r" |# G! N0 Q% }* W: H9 q5.39.217.762.將蝦肉加鹽、檸檬汁、蒜茸及白酒拌勻醃片刻。tvb now,tvbnow,bttvb& l3 X/ J7 I$ S: {) [4 A
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3.用大火燒熱平底鑊，加橄欖油，然後放入蝦，蝦肉向下煎熟，反轉煎另一面，放上 XO醬，灒少許白酒，共煎 4至 6分鐘至蝦肉熟即成。, p4 z( _7 M; j2 T3 w5 D
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發表於 2010-4-13 06:48 AM
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