[中式食譜] 熗拌黃豆芽

咖啡愛奶茶

, A) \! n0 ^1 ]" E" c8 X原料：黃豆芽250克胡蘿蔔1根香菜2根
3 w4 ~6 {9 W, x& s/ ^調料：花椒10粒鹽1茶匙（5克）味精1/4茶匙（1克）香油少許 tvb now,tvbnow,bttvb  B) q2 K1 |) x
做法： & E5 G% A$ d6 p8 g
1）黃豆芽洗淨，將胡蘿蔔去皮切成絲。香菜洗淨切成3厘米長的段。
, \* Q. v* N$ y8 H7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2）鍋中倒入水燒開後放入黃豆芽焯燙1分鐘，撈出放在漏網上。放入胡蘿蔔絲焯燙20秒鐘撈出放在黃豆芽上瀝幹水分。 公仔箱論壇: F. b5 I% H  _: F+ }
3）將黃豆芽，胡蘿蔔絲和香菜倒入大碗中，調入鹽，味精，香油拌勻。用勺子燒熱花椒油潑在上面，再攪拌均勻即可。 5.39.217.76- v* M5 o7 s! I6 R' C3 _
Tips：
! R. h0 a( W+ H. J$ M" X! R1、這個菜如果再放上一些黃瓜絲會更好吃。
3 }- u1 n' F. a1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、用勺子燒花椒油可以避免浪費，但在燒的時候一定注意安全，千萬不要開大火，用燃氣灶最小最小一檔的火力就足够了。燒到花椒開始變色，就關火潑在菜上，否則花椒燒糊了，其實麻味就不足够了。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O. M7 V9 A* X
春季上火多是「燥熱」，症狀有如咽幹疼痛、眼睛乾澀、鼻腔火辣、嘴唇乾裂、食欲不振等。被古人稱爲「種生」的豆芽最適合春季吃，能幫助五臟從冬藏轉向春生，豆芽還具有清熱的功效，有利于肝氣疏通、健脾和胃。