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尊贵享受:日本人都消费不起的料理

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对于喜欢做美食的人来说,恐怕最能理解料理人的心意了:心情愉悦之下做出的美食能让人尝出幸福的味道,而烦燥情绪之下做出的食物则让人味同嚼蜡……
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4 X6 U3 J, B" i' G日式料理的精致与用心无疑是最能体现料理人心意的了,而来自于禅道的怀石料理更则以其器具的精美、食材的考究、对自然的崇尚以及待客的诚意,让人在尊贵的享受中倍感料理人的心意。
+ ]* V) Q, }3 x1 ~3 \4 A, Z8 A/ uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 z5 F1 v0 [. Z9 u% Wtvb now,tvbnow,bttvb对于怀石料理早有耳闻,没想到此次日本(北京-日本机票 上海-日本机票  机票预订)之行的第一餐就是传说中消费不起的怀石料理。( J1 n" _4 A% v3 w# v) _. v% J

& X' i' t8 u- l- |! htvb now,tvbnow,bttvb北京今年的春天来得特别晚,前两天惊喜地发现柳树终于泛绿了……房间里还是有点阴冷,走在暖暖的阳光里会觉得格外的幸福……( S1 Z/ w5 ]" Y: g
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趁着假期饱饱地睡了一觉,恨不能把之前的疲惫都补回来。话说从春节前到去日本一直都没好好休息过,事情一直很多。去日本(北京-日本机票 上海-日本机票  机票预订)的时候,24号拿到签证,就要赶着飞上海,然后再从上海飞日本……我还什么都没准备,赶紧回来收拾行李,路上迅速想好需要带的东西:护照证件类、化妆品类、换洗衣物类、电脑相机类及各种电源、电池、电线……当然还少不了钱包哈~到家之后准确迅速地找到东西所在位置,又准确迅速地放到行李中,居然十几分钟就把全部行李收拾好!带的衣服不多,也来不及找了,还好重要的东西都没有忘带。在日本的几天一直穿得很少,不过居然也没太觉得冷,好象人到了外面会特别有抵抗力哈.
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怀石料理的来源:
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8 D; c  ^0 \/ u- g! W怀石来自于禅道,为了在长久听禅中抵制饥饿,肚子抱石一块,称为“怀石”;后来就有了给听禅僧人的茶点,再后来有了最负盛名的怀石料理。5.39.217.76, o# N( {7 s5 I

: |: |8 f7 d9 y& p+ _7 e1 F5.39.217.76怀石料理的特色:% }$ _: u/ ^1 b6 X  D" T5 i$ f

! X. K4 ]4 M3 k  [崇尚自然、器具精美、选材考究、色彩素雅、诚心诚意……公仔箱論壇4 ^9 U# k$ o& s# y* n( y2 O7 P9 d1 G
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怀石料理的大概程序:
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, D0 e& ~2 r1 k" E! v7 Etvb now,tvbnow,bttvb“怀石料理”的核心内容是“一汤三菜”,包括汤和向付、锅品、烤品。以此为基础,加上米饭、前菜、小菜、咸菜等,形成完整的菜单:
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前菜:下酒的小菜。选用刚刚应市的季节性食材。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  K5 g5 ^1 ?/ k  ]' A! k& x6 F

6 r/ }+ @; s; x5 s" Q6 W3 J! K汤品:原则上是清汤,用不会使汤混浊的材料,调味清淡细腻,是考厨师手艺的环节。9 \" K4 R+ [3 A* i8 K
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向付:意为“放在对面的菜”。凉拌,主要内容是刺身。
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烤品:一般用应季的鱼来烤。公仔箱論壇- r! y* [4 E7 v% T; ]

  X0 U3 S3 |5 ~小菜:暗示菜单已经走到了中途了,在上下一道菜之前稍微休息一下。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D" p; r6 x) B9 U3 X) C3 }" s

4 Z0 C) c0 |) `& x% D9 |3 O3 H4 [公仔箱論壇主菜:是怀石料理的高潮。这道菜主要是劝客人再多喝酒。/ l" D" B9 ]7 {% U" W9 Y

, W  C. ]) U# I" c8 xtvb now,tvbnow,bttvb锅品:煮菜,放在带盖的锅里。公仔箱論壇; c' ^; [. Z, h, ~/ O) e

  N  S, ~; ^# S8 E+ M饭品:米饭、咸菜。此后不再喝酒。
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1 H4 F: {6 C; @: n甜品:喝抹茶之前的甜点。
' d- x+ q0 Q8 i% l0 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' \7 ?  n& K; `* U# h5.39.217.76抹茶:喝抹茶是怀石料理的最终目的,表示用餐结束。
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很美味好相食呀
1

評分次數

  • dereklam

很美味好相食呀
1

評分次數

  • dereklam

食一餐懷石料理,費用不菲
looks so yummy!!!
哎~~希望有机会品尝啦~~~~奋斗奋斗!!!
係就係好好食咁,但係使唔使咁貴呀?
看了肚子好饿。。。
Looks so good, I want to eat too.
材料費TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^7 Q- S$ R1 l7 Q. `$ _
人工費公仔箱論壇- B0 `" f, a+ s+ E
費都應該的
有一天跟朋友吃怀石料理lunch 1500台币= 160 ringgit。。。
1 g0 ]6 T9 s  J# G( Z% }5.39.217.76貴嗎?
$ g, D/ |) g: Q0 z  atvb now,tvbnow,bttvb有好幾桌日本人呢看來我們的選擇沒錯.
Presentation is great, but agree, it's very expensive.  Ate it once in Japan and once is enough!
很美味好相食呀
好想吃呀
才一点点, 根本吃不饱啊.
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