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& j) K- m/ R3 J i( r! Z* F奶 100毫升、忌廉 400毫升、糖 60克、魚膠片 10克、紅茶包 3包+ W$ [+ b& [) _3 l
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1.魚膠片浸冰水至軟身。
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2.將奶、忌廉及糖倒入煲以細火煮溶。
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3.將茶包略浸濕,倒入半份( 2)浸至奶轉啡色,取出茶包,加入半份魚膠片拌溶。5.39.217.76+ h( _/ V/ B0 t7 Z
/ d6 c( M) [/ [, G: n7 o- x, ?4.另外半份( 2)加剩餘魚膠片拌溶。
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7 }* Z! d! I7 @' B# x( ttvb now,tvbnow,bttvb5.將( 3)注入杯至 1/3滿後雪 30分鐘至凝固,取出注入( 4)至半滿,再雪 30分鐘至凝固,餘此類推做出 3至 4層奶凍,放上生果即可。 7 c. H' ?5 d6 L
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