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[中式食譜] 麻油雞

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材料
7 G1 [2 r8 _5 R/ {, O( {雞 1/2隻、生薑 1大塊、黑芝麻油 1/2碗、米酒 1瓶、冰糖 1大粒、鹽少許  [# G$ O+ M* V" b
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做法公仔箱論壇! t' b6 i9 @5 K) o; Q
1.將雞切件;生薑連皮用刀背拍扁。* ~1 S* |4 A+ b6 f7 @6 {

1 X* P, w" m/ x9 h* ytvb now,tvbnow,bttvb2.將黑芝麻油倒入鑊,開細火,放入生薑炒至出香味,然後轉大火加入雞件,拌炒至半熟,再放入冰糖。
. P# C1 H# ^  STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76( b. M& D! d& s$ a5 j' i
3.然後倒入半樽米酒繼續炒 1分鐘,煮滾後轉中火,冚蓋燜煮 5分鐘,再倒入剩餘半樽米酒。
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" [3 U0 F: ^/ l* p. Y: _; a# |: etvb now,tvbnow,bttvb4.開大火煮滾 1分鐘後即可上碟。
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好似好好食,黑芝麻油会不会太多呢,多谢分享 !
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