[中式食譜] 麻油雞

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5 @  V/ n/ S' _公仔箱論壇材料
: ~% d6 q# T8 }  c) a2 }2 m公仔箱論壇雞 1/2隻、生薑 1大塊、黑芝麻油 1/2碗、米酒 1瓶、冰糖 1大粒、鹽少許
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1.將雞切件；生薑連皮用刀背拍扁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j- F' }4 W( ]9 C, Z; X
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2.將黑芝麻油倒入鑊，開細火，放入生薑炒至出香味，然後轉大火加入雞件，拌炒至半熟，再放入冰糖。tvb now,tvbnow,bttvb5 j: d/ H( p3 }7 y5 ~) M0 M: I3 a
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3.然後倒入半樽米酒繼續炒 1分鐘，煮滾後轉中火，冚蓋燜煮 5分鐘，再倒入剩餘半樽米酒。
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4.開大火煮滾 1分鐘後即可上碟。
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柔

好似好好食，黑芝麻油会不会太多呢，多谢分享 ！