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材料5.39.217.76; G# q2 W9 e& F: c! \& P+ R
米 2杯、冬菇 3朵（浸軟）、蝦乾 5隻（浸軟）、小棠菜 5棵、臘腸 1條、臘肉 1/2條、蠔豉 5隻（浸軟）、瑤柱 3粒（浸軟）、鹽/雞粉各少許5.39.217.76$ c s: F+ m+ E6 M3 R/ H
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0 p. ?3 |6 Q; c6 t8 e ?tvb now,tvbnow,bttvb做法5.39.217.76* O2 y, A6 x3 J, d9 v* {6 ^
1.小棠菜放入滾水加少許油用大火灼熟，浸入凍滾水內。tvb now,tvbnow,bttvb- n9 U! F8 H6 J
9 b3 u; {& m# N; y; m9 @3 L J: f6 n5.39.217.762.冬菇去蒂切粒；蝦乾切粒；瑤柱撕成絲；蠔豉、臘腸及臘肉切粒。小棠菜用手壓出多餘水份，然後切碎。
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3.將米倒入飯煲，加冬菇、蠔豉、蝦乾、瑤柱、臘腸、臘肉、浸冬菇及瑤柱水，加雞粉及鹽調味，加適量水至浸過材料，冚蓋按掣煮飯。
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4.飯熟之後，將飯及材料拌勻，再放入小棠菜拌勻後即成。' D1 ~+ B) \7 ?; G5 C' L
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發表於 2010-4-5 06:54 AM
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發表於 2010-4-11 05:46 PM
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