[美食介紹] 榨菜豆芽肉丝汤 ， 描述： 味道咸香，开胃消滞，补气添精，增食助神

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榨菜：1包

葱：1根

水：5碗

大豆芽：150克

猪腱肉：200克

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　　榨菜是很多人都喜欢的腌菜，下饭配粥拌面，十分提味。而用榨菜做的汤，咸香味渗入汤水里，而榨菜本身仍保留爽口，很是健脾开胃。用榨菜制成的最常见的汤水莫过于榨菜肉丝汤，做法简单，前后需时不过20分钟。今天还加入了豆芽，更增清甜，真是让人胃口大开呢。& q7 [3 u& w4 Z; O( ~% R
　　调味料：8 V; t1 ^( p3 i" l% ^8 }
　　油：2汤匙 淀粉：1汤匙 料酒：1汤匙 盐：适量
2 g/ }% p9 k3 G- `6 ?tvb now,tvbnow,bttvb　　做法：
! w' V6 d7 |. E( m7 z$ ztvb now,tvbnow,bttvb　　1. 榨菜撕去外包装，倒入碗里，滤去多余的汁水；; \( e& Y" Z5 L+ J9 m" ^2 e& q' @
　　2. 腱肉洗净，先切薄片，再切成丝，放淀粉、料酒和盐拌匀腌好；
0 Z2 t: p$ L0 G　　3. 大豆芽洗净，摘去须根；葱洗净，切成葱花；
2 }% @( v% V$ U/ h- C/ B# S% \tvb now,tvbnow,bttvb　　4. 热锅放油，待油五、六成热时放榨菜翻炒两分钟，倒入水烧开后再煮10分钟；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w5 b9 O) Z* x1 ]
　　5. 放入大豆芽，接着放入肉丝，用筷子搅开，以免肉丝沾成团；待豆芽和肉丝熟透，先尝味道再下盐（因为榨菜和肉丝都咸），撒入葱花即可关火食用。$ {3 Q5 k5 w) x
　　功效：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K6 s- `! F$ T( }
　　味道咸香，开胃消滞，补气添精，增食助神。
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　　1.　怕摄入过多盐份的人可选择低盐保健型榨菜。5.39.217.762 g6 F4 @2 J! s$ g3 O6 u
　　2.　菜市场有整块的榨菜头卖，这种榨菜的味道会较包装好的咸，烹制前先洗掉表面的“红泥”，再用清水泡1－2小时去掉多余咸味。5.39.217.768 u4 s5 x2 v4 h) `- m+ a  e7 g