發達 夢 醒 來 ， 人 人 都 回 歸 平 實 ， 尋 找 最 普 通 ， 卻 最 窩 心 的 平 民 美 味 ─ ─ 雲 吞 。 高 質 素的 雲 吞 ， 皮 要 夠 薄 夠 滑 ， 豬 肉 和 蝦 的 比 例 要 掌 握 得 好 。 幾 十 年 來 ， 雲 吞 界 風 平 浪 靜， 革 命 自 乒 乓 波 雲 吞 後 便 無 以 為 繼 ， 最 近 雲 吞 界 終 於 起 風 雲 ， 連 番 茄 炒 蛋 、 豬 膶 粉腸 、 皮 蛋 芫 荽 都 可 以 用 來 包 雲 吞 ， 再 唔 係 豬 肉 加 蝦 咁 單 調 ！ 0 u2 r4 A" b3 f1 u
^3 m2 y. ?4 M6 P% h1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20 款 搞 鬼 雲 吞
4 Y" |+ @/ B* P; ]/ J( B: k1 ^公仔箱論壇「吞 食 本 色 」 全 店 獨 沽 一 味 賣 雲 吞 ， 卻 有 20 種 不 同 口 味 ， 全 部 用 鮮 豬 肉 做 膽 ， 配 上各 款 海 鮮 或 蔬 菜 ， 全 部 都 是 店 主 兩 母 女 每 日 新 鮮 包 ， 家 庭 式 經 營 ， 沒 有 包 裝 和 明 星效 應 ， 全 靠 真 材 實 料 ， 才 得 以 在 東 大 街 這 食 街 中 站 穩 陣 腳 。 雲 吞 size 的 骰 ， 剛 好一 口 一 粒 ， 屬 傳 統 廣 東 式 雲 吞 的 大 小 ， 而 雲 吞 皮 亦 專 誠 找 麪 廠 訂 製 ， 入 口 又 薄 又 滑。
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% V& s, s, c+ U+ y2 U% ?$ {■ 最 新 出 品 的 茄 蛋 鮮 肉 雲 吞 ， 令 人 想 起 家 常 小 菜 番 茄 炒 蛋 。
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9 s B/ s& G$ I6 e4 ?5.39.217.76■ 每 日 新 鮮 包 的 雲 吞 ， 要 預 備 20 幾 款 餡 料 ， 很 花 工 夫 ， 丘 小 姐 笑 說 ： 「 一 早 起 身 包 ， 由 早 包 到 晚 。 」
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唔 只 豬 肉 加 蝦 咁 簡 單 ！ （ 所 有 價 錢 以 一 碗 十 粒 計 ） ' d( F2 d9 F1 x& k' h$ Z
蠔 仔 鮮 肉 雲 吞 $22TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x% h8 X0 T& a" i/ k
以 新 鮮 蠔 仔 混 合 肉 餡 ， 滲 出 蠔 仔 獨 特 的 海 水 味 。
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& @# I4 Y" X' }. x& P0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。漁 港 鮮 蝦 雲 吞 $23# X% p0 U0 K; _1 j E J# ]' N
棄 用 河 蝦 ， 改 以 新 鮮 海 中 蝦 包 雲 吞 ， 爽 口 有 鮮 味 。+ e. I0 b. b0 m
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南 瓜 鮮 肉 雲 吞 $16
. l+ M8 [* I0 i& ]南 瓜 茸 的 甜 味 突 出 ， 瓜 茸 又 高 纖 ， 十 分 健 康 。tvb now,tvbnow,bttvb8 K& I' Y, X8 e% c( M. }# q
* T3 C4 P% o8 U1 Ttvb now,tvbnow,bttvb粟 米 鮮 肉 雲 吞 $16
3 [# L& ~! X3 O8 l9 ptvb now,tvbnow,bttvb一 口 咬 下 粟 米 粒 會 爆 出 甜 汁 ， 口 感 豐 富 ， 最 受 學 生 歡 迎 。
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鮑 魚 鮮 肉 雲 吞 $195.39.217.766 T Y) O# O! h5 T7 w! E! a
鮑 魚 本 身 味 道 個 性 不 強 ， 只 有 點 點 鮮 味 ， 與 普 通 雲 吞 分 別 不 大 。
( G$ }7 ]* [' x3 Z1 L. R. T1 otvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 @+ M9 h5 c# V* @7 R4 }
鮮 蝦 蛋 黃 鮮 肉 雲 吞 $239 B9 \1 B+ E' S) @. o6 q) s
店 中 熱 賣 之 一 ， 鹹 蛋 黃 的 鹹 香 令 平 常 的 豬 肉 生 色 不 少 。
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西 洋 菜 鮮 肉 雲 吞 $205.39.217.76( b# W+ I8 p% F6 p' I5 k& E4 _: e
保 持 了 西 洋 菜 爽 脆 的 質 感 ， 菜 味 鮮 明 清 甜 。5.39.217.76( C' I% }- ~. ]
9 b ?0 T; u' i7 n. q0 x% Itvb now,tvbnow,bttvb茄 蛋 鮮 肉 雲 吞 $21
# ?: T0 Z- U) W1 s+ |/ M3 G! m番 茄 炒 蛋 都 可 以 包 雲 吞 ？ 入 口 番 茄 有 點 點 酸 味 ， 很 有 特 色 。
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3 P; A2 s2 Z# _7 ^0 R8 ]8 q; K5.39.217.76及 第 雲 吞 $19TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D6 X+ i* W( @# w( C- o
粉 腸 和 豬 膶 混 入 鮮 肉 ， 食 落 有 豬 膶 獨 特 的 甘 香 ， 好 此 道 者 必 試 。
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5 l( H) C! Y9 w" c+ f, p5 \公仔箱論壇食 客 伍 小 姐
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我 一 個 禮 拜 嚟 三 、 四 次 ， 隻 隻 都 好 味 ， 最 有 特 色 係 皮 蛋 芫 荽 下 火 雲 吞 ， 又 平 又 正 。 」
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1 f2 S2 c6 V B6 D5.39.217.76吞 食 本 色 （筲 箕 灣）
6 J: O& d# ~/ E$ {% v2 h. I% Btvb now,tvbnow,bttvb 獲得 食 家 韜 韜 、 劉 健 威 力 撐 的 深 水 埗 老 字 號 ， 40 多 年 來 都 是 以 竹 升 打 出 全 蛋 麪 ， 雲吞 size 大 粒 ， 要 分 兩 啖 才 吃 完 ， 餡 料 用 上 新 鮮 河 蝦 ， 蝦 肉 比 肥 豬 肉 多 ， 入 口 質 感爽 得 來 較 實 ， 聲 稱 首 創 的 蝦 子 撈 河 味 並 不 突 出 ， 蝦 子 味 淡 ， 撈 河 也 膩 滯 。
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劉 森 記 （ 深 水 埗 ） 2 D9 B( E% N5 u# w. m
9 r9 q; b0 n- z$ P* {8 r! Ptvb now,tvbnow,bttvb阿 蘇 撐 ! 鯊 魚 骨 湯 細 蓉
6 K. `- R" Q$ ~" B$ Y. r公仔箱論壇另一 以 竹 升 麪 打 響 名 堂 的 永 華 麵 家 ， 則 受 蘇 施 黃 、 作 家 李 碧 華 的 青 睞 。 永 華 的 雲 吞 保持 傳 統 小 巧 ， 一 口 一 個 ， 豬 肉 甘 香 、 蝦 味 鮮 ， 竹 升 麪 爽 口 有 蛋 香 ， 湯 底 亦 特 別 以 鯊魚 骨 熬 成 ， 份 量 不 令 人 飽 ， 卻 令 人 心 掛 掛 想 再 食 ， 是 名 副 其 實 的 「 細 蓉 」 。
B) \' [" R1 b% d, q. Rtvb now,tvbnow,bttvb5 c& j1 J* T4 h/ v& B0 r
( G' C5 y- ^) P6 f5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb1 w! U2 ^+ n' A r
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0 c% o3 r- n3 d8 I) Ytvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v, _4 x& i* A: B( S' q4 e
9 R) G; u* V; L& Q* u& D2 }% D5 `公仔箱論壇永 華 麵 家 （灣 仔） 公仔箱論壇9 G/ m7 V, D! E& G: q2 k% O0 h4 o
: `( O* s) G8 S1 h/ U' A ` ) [* ?* \1 R' j" u8 l* s! p l# l
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發表於 2009-3-11 07:09 AM
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發表於 2009-3-17 12:48 AM
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