金融海啸过后，经济不景气，随着失业率的增加，不少人的工作压力骤增，容易产生失眠多梦、精神不振、面色变差等症状。煲个靓汤犒劳下自己，一可达到清心去火、安神助眠的食疗作用，二可使你的皮肤光泽细腻，起到消粉刺、除雀斑的美容功效。
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0 |4 ^# T' u% e* @$ X" L4 W5.39.217.76 烹制材料(三人份)
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材料：乌鸡(半只，380克)、薏米(50克)、莲子(50克)、姜(2片)
( Z5 E' G! w: M0 m 调料：盐(1/3汤匙)
2 J( P9 R$ I B8 [6 E6 }' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:4 \3 U, b0 M8 S9 C9 T: n
: f x+ Z( D7 H 1 洗净膛好的乌鸡，斩去脚爪和头，斩成块状。
) P2 q0 P& }$ ], F! [tvb now,tvbnow,bttvb 2 薏米和莲子洗净，用清水浸泡30分钟；莲子剥开，去除莲心备用。
1 ?$ X: E. J9 G 3 烧开半锅水，倒入乌鸡块焯去血水和异味，捞起沥干水待用。
! W* Q' e# @( ^$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4 汤锅内注入5碗清水，放入乌鸡和姜片搅匀，加盖大火煮沸，改小火炖煮10分钟。公仔箱論壇7 c1 I8 V5 J. h& l, `: }* G& u& ^& s
5 倒入薏米和莲子搅拌均匀，加盖以小火续煮60分钟。5.39.217.760 i$ h6 x4 i9 l7 c" |
6 加入1/3汤匙盐调味，即可出锅。
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0 _3 _0 @* @4 l9 k) m贴士:
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1、莲子要去除莲心，因其味道较苦，会使鸡汤带有苦味，吃时难入口。
+ \& \9 W3 n2 x; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、莲子有清心去热、解烦助眠之功，薏米有消斑除皱、利尿消肿的作用。
' O7 e1 o9 f- K5 {; m( Xtvb now,tvbnow,bttvb 3、薏米性较寒凉，脾胃过于虚寒、四肢怕冷的人和女性经期者皆不宜进食过多。
5 q0 r t/ o L4 y S0 s- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、乌鸡有补中止痛、滋补肝肾、益气补血、滋阴清热、调经活血、止崩治带等功效，特别是对妇女的气虚、血虚、脾虚、肾虚等症以及小儿生长发育迟缓、妇女更年期综合症等尤为有效。 |
發表於 2009-3-10 11:34 AM
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