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【早安健康／張維庭編譯】; t" ?4 Q- X8 B j. c; v
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v5 ^; x) m7 J- m& Btvb now,tvbnow,bttvb雖然知道地瓜、牛蒡很健康，卻覺得料理麻煩，平常不會特別想吃，這時不妨試試牛蒡地瓜濃湯！充滿地瓜甜味的濃湯，富含膳食纖維與各種營養，既有飽足感，還可淨化血管與腸道，促進體內環保，抗老、提升免疫力，預防生活習慣病！
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5 z3 \/ s# e" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。膳食纖維比例均衡 幫助降低膽固醇、穩定血糖與整腸 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k" E: |# p/ }* r7 t3 L
& C. z3 s6 v$ L# b; V( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本健康管理師南惠子表示，地瓜中含有豐富的膳食纖維，可降低膽固醇，抑制血糖上升，此外還含有豐富的維生素C和E，維生素C可提升免疫力，並促進膠原蛋白生成，改善皮膚乾癢與過敏。維生素E是強大的抗氧化劑，能消除引起生活習慣病的活性氧。
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! o1 u1 @" R* Y, w" @7 c牛蒡是著名的體內環保蔬菜，大多數蔬菜中的膳食纖維都是不溶性膳食纖維，雖然可以增加糞便份量並促進腸胃蠕動，但攝取過多、水分不足和有壓力的情況下，反而會引起痙攣性便秘，而牛蒡則是水溶性纖維與不溶性膳食纖維相當均衡的蔬菜，能有效幫助整腸和排便，改善腸道環境；不只可消除小腹，排出毒素會讓皮膚狀況變好，還可提高身體的免疫力，預防大腸癌。
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牛蒡地瓜濃湯 富飽足感又可淨化身體 tvb now,tvbnow,bttvb7 u# I, l/ i& j" w
4 H( R* D) f/ z" E) a" y公仔箱論壇日本食譜網站cookpad發佈一道食譜，可一次吃進地瓜與牛蒡，以根莖類食物為主要食材，可讓身體暖和，既有飽足感又可促進體內環保。牛蒡中的多酚具有很強的抗老化效果，可淨化血管，預防生活習慣病，還可透過促進血液循環，改善身體寒冷。材料中還有洋蔥，洋蔥含有的槲皮素是一種類黃酮素，可抗氧化、防癌，也具有淨化血液的功效。 公仔箱論壇8 \; }2 e2 I/ j: Y/ y3 y5 ]
n1 T7 U' t# O' ?/ T7 {3 ^. F8 J牛蒡地瓜濃湯這樣做 6 h" g0 y" A$ }+ v- r: `1 Z. e
5.39.217.76& ^1 \0 I- _+ g! ]) q; {% `7 M* K
材料（4人份）： tvb now,tvbnow,bttvb Z8 Y+ A( v+ a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }: @2 I) s( V/ @! p' M% S
牛蒡 150公克 公仔箱論壇9 z0 V' P u- l; J1 C% C
洋蔥 170公克 5.39.217.762 S( {& Q9 P/ D( ?9 i
地瓜 160公克
6 b, \2 G( k( L: d公仔箱論壇水 300CC TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R$ e4 v& G; L& W f
牛奶 150CC
* Q5 [0 I' R8 \0 P6 v# I0 I4 y鹽 少許 5.39.217.76& v, s* ]( K* O& |
# E" Y W0 A/ |做法：
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7 E2 P; b* I6 Q( [6 t) ySTEP1.以削皮器消除牛蒡外皮，泡水去除澀味後瀝乾。 5 K' K* {: l) ?9 C
STEP2.削掉地瓜皮，泡水。
) y9 {" o! M% G3 W8 J& y; o! zSTEP3.將水、牛蒡、地瓜與切碎的洋蔥放入鍋中，煮到牛蒡變得柔軟為止。也可以高湯熬煮，滋味更佳。
6 k$ ?$ L4 u$ z+ ?5.39.217.76STEP4.將食材都煮軟之後放涼，放入果汁機打到食材混合，質地滑順。放回鍋中，加入牛奶加熱，煮到即將沸騰即可熄火。
6 T$ R+ M, v( G2 g; D1 F$ L% N5.39.217.76STEP5.最後可加入鹽調味，也可改用胡椒取代。 |
發表於 2018-4-9 03:56 PM
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