常可以在台灣小吃上看見蹤影的香菜，可排出體內重金屬，還含有維生素C、E等抗氧化維生素，有著極高的營養價值，然而氣味濃郁，許多人不愛這種氣味，此外雖然價格便宜，買了一大把卻每次都只用得到一點點，往往放了幾天就變得不新鮮，因此在日本有一種流傳於媽媽們之間的料理法，透過做法超簡單的自製香菜油，不僅能輕鬆地讓家人吃進豐富營養，香菜油還成了萬能的料理好幫手！tvb now,tvbnow,bttvb. I9 s0 e2 E5 x) E3 e9 h
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排出體內重金屬 還可淨化血管防貧血
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# Z+ `4 b3 a) M3 Y" |0 ptvb now,tvbnow,bttvb根據墨西哥Francisco I 理工大學和美國Ivy Tech社區大學的共同研究結果顯示，香菜能排出體內重金屬物質，也有臨床研究發現讓病人食用香菜一個月，血液中的汞含量大幅降低。
/ L: H. P9 y( F- Z7 ~0 w' d) itvb now,tvbnow,bttvb/ E! ^1 R: X1 w! H. t# w
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香菜的天然色素成分葉綠素，具有淨化血液的效果，還能夠提高血液中的血紅素數值，從根本上改善貧血。貧血有一部分來自於營養不均衡的飲食習慣，透過攝取香菜油做成的料理，可幫助補充營養。此外香菜當中豐富的維生素C不僅能提高免疫力，促進膠原蛋白生成，預防肌膚乾癢，還具有提高鐵質吸收的效果。1 p: ~* y6 t' q; z( q4 E
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! O& @9 F% S) O5 @公仔箱論壇提高免疫力 還可預防口臭
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0 y( ~" u. }. ~; {3 [$ m0 W3 o- k公仔箱論壇香菜中含有的β-胡蘿蔔素，有強力的抗氧化效果，可抑制細胞老化，β-胡蘿蔔素還可在體內轉換成維生素A，可修護黏膜組織，預防病毒入侵，提高免疫力。
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y! h& p7 V/ }( M. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜中含有的薄荷醇和有機化合物蒎烯、芹菜腦都具有消除口臭的效果，葉綠素有很強的殺菌和除臭消果，能消滅造成口臭的細菌。因此日本有著常吃香菜就不會口臭的說法，香菜油也是改善口臭的有名偏方。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [# G4 S( q. T
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$ `, T( r; W9 U$ g5 C) H+ t& b2 @tvb now,tvbnow,bttvb《自製香菜油做法》
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日本料理研究家井上苗表示，香菜油富含維生素A等豐富營養，而且還是料理中的萬能用油，可以拿來煮義大利麵、炒菜、做肉料理，當作沙拉沾醬，甚至只是在1人份的白飯中加上半匙的香菜油，就是香氣四溢的香菜飯。tvb now,tvbnow,bttvb1 P$ B( A4 Y, D, E3 q
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( o- X& b) P2 V5 U6 f0 i$ I香菜 1束TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _4 d7 n: @/ g+ g7 C4 ]
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大蒜 3~5片
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橄欖油 100ml
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2 b" P9 @. @* btvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許
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( W; N; ^$ W I; Z! N8 nSTEP1.將香菜以水清洗乾淨。0 S9 p: b Y. H1 l! L- `2 o& W
0 N# g7 L) F% @& o5.39.217.76STEP2.將香菜切碎，料理研究家井上苗建議，不用切太細碎，反而稍微保留大片一點的葉片更好。5 C& |* @6 x- i$ a: |
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STEP3.放入微波爐以600w加熱10分鐘，去除水分。! g* A6 l& P, M6 C* l; r7 y
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STEP4.將全部的材料用果汁機打勻（沒有果汁機的話，也可用菜刀將所有材料剁碎）# B, u0 _+ y! {( {8 I, r: @
9 G0 h3 C/ j; V1 E& D* u2 G' ?公仔箱論壇STEP5.準備乾淨的容器，冷藏保存可食用兩週左右。
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發表於 2018-4-6 03:16 PM
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