材 料：
# R/ F- r% q) k; ?# E! o- ~白 蘿 蔔 1 斤 （ 切 幼 條 ） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o; n: I0 k( Q6 l" _# h
牛 肉 片 200 克 : |9 _7 I/ w% l- @, |
蒜 茸 / 豆 豉 （ 切 碎 ） 各 1 湯 匙
9 M# p- b, x8 ^/ v4 w( G" {6 `鹽 / 糖 各 少 許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d0 K- a6 C0 N+ Y
& E. F" h+ F9 F8 ~" B) q醃 料 ：
% `9 h' v; P/ T n& ]1 |# X6 h. ^0 d生 抽 2 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P }( E( |: V, j9 k
糖 1 茶 匙
9 T4 ~# ~6 L8 h9 {公仔箱論壇生 粉 2 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 p! _* K9 m1 h/ d7 b7 z
水 / 油 各 少 許
9 o. k( ?+ [ A- c" l公仔箱論壇
1 e) y8 e1 O& Y, ~& |4 s9 K3 D5.39.217.76芡 汁 ：
- w9 Z/ I) ^. h& m1 N+ k( F$ e蠔 油 1 湯 匙 5.39.217.76, {- o' ~, |9 P4 X% U8 u& V+ ^
生 粉 水 適 量
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做 法 ：
: T, C0 l2 s. T3 M+ P! \公仔箱論壇1. 水 煮 沸 ， 下 鹽 及 糖 ， 加 白 蘿 蔔 絲 蓋 煮 10 分 鐘 ， 熄 火 焗 透 備 用 。
2 {" C4 X5 X# p公仔箱論壇2. 牛 肉 加 入 醃 料 拌 勻 ， 醃 片 刻 。 5.39.217.764 R* L6 S7 H+ X3 J" f6 X
3. 燒 熱 油 ， 下 蒜 茸 及 豆 豉 爆 香 ， 下 牛 肉 炒 勻 ， 待 六 至 七 成 熟 取 出 。 9 k: d+ p& P/ z: M' g
4. 於 同 鑊 下 焗 熟 的 白 蘿 蔔 絲 兜 勻 ， 加 入 少 許 白 蘿 蔔 汁 ， 煮 沸 後 下 牛 肉 回 鑊 ， 下 蠔 油 及 生 粉 水 埋 芡 即 可 。
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發表於 2010-5-16 06:11 PM
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