 3 @2 I o- _& A# _* V) b1 x: f! D4 `# a
! O) }; f; J7 _% x" Q+ L4 l公仔箱論壇材料
3 V6 a9 M0 H; Z# y* F4 A; I/ k v/ R公仔箱論壇蟹粉 250克、雞湯 250毫升、竹笙 8片、粟粉 1茶匙、水 1湯匙、薑 1片、薑茸 1湯匙、紹酒 1湯匙、白胡椒少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v5 X, |( Y1 a
2 @7 I3 ]/ b/ c! f6 j5.39.217.76
7 g( ], v/ B' B% l" w- G+ n% E做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u8 A1 k! [8 U# l
1.燒熱油鑊，下薑茸炒香，加蟹粉炒勻，灑少許白胡椒及紹酒，略炒盛起。
, ^/ ?" B, m. x6 D( b9 l) {
0 ^; A9 V6 i! Z2 u* r; \1 N2.將已浸過夜的竹笙兩邊剪至齊口。
) ^) V$ M! ~. U: }9 F公仔箱論壇/ s% t9 N6 B( I3 j' h3 m9 f
3.煲滾一鍋水，放入薑片略煲後熄火，放入竹笙，冚蓋浸 5分鐘盛起，過冷水及榨乾各 2次。煲滾雞湯，加竹笙後熄火，再冚蓋焗5分鐘，盛起排上碟。
* @) a& K% P, R c8 p5.39.217.765.39.217.76& }# l. y, I7 \) r
4.將蟹粉逐一釀入竹笙內，倒入少許雞湯，包上保鮮紙。
6 C4 @, r/ J) e/ E: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* \6 y+ `: @, F2 x" v! n5.竹笙放入鑊用中火隔水蒸5分鐘。5.39.217.76: O" P7 J: u/ J7 U4 o
5.39.217.76/ L! J; i! a' F9 y! `4 z* P7 S0 R2 \
6.將剩餘的雞湯煲滾，倒入用粟粉加水拌勻成生粉水煮成薄芡。7.將竹笙放上碟，旁邊淋上（ 6）即完成。
! r, M- D8 R- T h8 l/ ~' \6 K公仔箱論壇 |
發表於 2009-11-18 06:20 AM
| 