[中式食譜] 熘三段

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. v* G( Q5 y2 I. m+ H! ~* y$ ~tvb now,tvbnow,bttvb      材料：土豆，猪梅肉，虾仁$ Q) ]' i3 K" R3 C' t
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　　配料：尖椒，姜，蒜
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0 {6 N& J+ Z& _# ^3 G5.39.217.76　　调料：生抽，蕃茄沙司，鸡精，淀粉，盐，胡椒粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {! ?% _' ~, D" z$ f! p
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　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb3 a( Z0 ^6 p% g4 L4 v
　　
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　　1、土豆滚刀块，梅肉切1.5CM左右的小段，虾仁去虾线虾肠洗净。! m# J2 ~9 K8 v# `8 |3 A
　　
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　　2、土豆裹上干淀粉；梅肉加水淀粉，豆油胡椒粉抓匀；虾仁加干淀粉和蛋黄胡椒粉少许水抓匀。调料调成碗汁各用
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  l; w4 F0 c8 u8 \$ b! m) L9 R' _5.39.217.76　　3、尖椒切棱型片，姜去皮切片，蒜去皮拍一下，泡在调料汁里出味，这样做的时候可以把蒜拿出不要，不影响美观还有味道。
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8 ?+ F0 a. L  k& }6 Rtvb now,tvbnow,bttvb　　4、勺内加油，烧至六七成熟时下土豆，肉，虾，分别炸至浮在油上捞出。tvb now,tvbnow,bttvb; v0 s; Y+ H  V8 a8 H% p
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　　5、大火复炸。
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　　6、油倒出，留少许底油，加姜蒜炒香后取出，倒入新三宝再倒调好的碗汁，翻匀挂汁出锅即可。