[中式食譜] 熘三段

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" _: {/ s# A; R6 I! c% {4 a( K公仔箱論壇      材料：土豆，猪梅肉，虾仁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H" l+ o" g6 P8 C
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　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]% ^) U; s" g/ y1 p$ a6 ^+ O
　　配料：尖椒，姜，蒜
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　　调料：生抽，蕃茄沙司，鸡精，淀粉，盐，胡椒粉
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　　做法：公仔箱論壇2 @& A4 E7 ~3 l5 x! F# F; ^! g
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3 P  W* j; I. ~. Y7 Q5.39.217.76　　1、土豆滚刀块，梅肉切1.5CM左右的小段，虾仁去虾线虾肠洗净。tvb now,tvbnow,bttvb) n8 l) h3 C2 O* v! E' u! Q) }
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　　2、土豆裹上干淀粉；梅肉加水淀粉，豆油胡椒粉抓匀；虾仁加干淀粉和蛋黄胡椒粉少许水抓匀。调料调成碗汁各用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t* i1 _! n# C* q! o8 \/ U. z/ p
　　
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3 C" j' P9 f# v, Q& W3 J9 }" {/ m# U　　3、尖椒切棱型片，姜去皮切片，蒜去皮拍一下，泡在调料汁里出味，这样做的时候可以把蒜拿出不要，不影响美观还有味道。5.39.217.760 a4 r6 M0 W/ }, w7 Y
　　
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% v" Q# v2 O, B* |+ v+ E" _4 N& {　　4、勺内加油，烧至六七成熟时下土豆，肉，虾，分别炸至浮在油上捞出。
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　　5、大火复炸。
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　　6、油倒出，留少许底油，加姜蒜炒香后取出，倒入新三宝再倒调好的碗汁，翻匀挂汁出锅即可。