[西式食譜] 梅子番茄

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p7 }# a5 J& x/ M. W( c5 G
番茄 2個、紅/黃車厘茄各 8粒, w  N  f% f% b

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水 50毫升、白醋 100毫升、糖 100克、梅子粉 1湯匙、話梅 3粒
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做法
! \( d: v- s2 D1 B" X! p' h" P1.在番茄蒂部開十字，車厘茄一直線，然後將車厘茄放入滾水汆燙半分鐘，而番茄汆燙 1分鐘。. O1 |! A9 [: `
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2.撈起後放入冰水中，撕走外皮備用。
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, _" x: }4 V+ c! `公仔箱論壇3.將調味料放入大碗中撈勻，再放入番茄及車厘茄撈勻，冚上保鮮紙，放雪櫃中醃 1小時至入味後即可食用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y# [4 X+ \) P% m7 B1 X0 T
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處理番茄還有別的做法，除了水煮，還可以用油炸，快速令皮肉分離。不過炸後要用水冲，否則會好油膩。
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