[西式食譜] 梅子番茄

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材料
+ f( a/ Q' i- n0 a2 e% s: I* |5.39.217.76番茄 2個、紅/黃車厘茄各 8粒9 x6 W* P1 |% n0 T% m4 T0 g# P4 ^6 R
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調味料公仔箱論壇( l* }3 A+ Y; l2 T
水 50毫升、白醋 100毫升、糖 100克、梅子粉 1湯匙、話梅 3粒
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2 ~% |2 K) S/ ^' a1 \# y' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇' K& I( I5 o/ U# f2 _$ e
1.在番茄蒂部開十字，車厘茄一直線，然後將車厘茄放入滾水汆燙半分鐘，而番茄汆燙 1分鐘。公仔箱論壇+ m, M+ l& Z: \" V+ N5 {

& s1 F. b; `1 P" k$ c1 F2 ^2.撈起後放入冰水中，撕走外皮備用。
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3.將調味料放入大碗中撈勻，再放入番茄及車厘茄撈勻，冚上保鮮紙，放雪櫃中醃 1小時至入味後即可食用。
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  T- {: a& k- j' _1 ?公仔箱論壇處理番茄還有別的做法，除了水煮，還可以用油炸，快速令皮肉分離。不過炸後要用水冲，否則會好油膩。
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