[中式食譜] 上湯蛤蜊

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材料, X, x7 }" }, n' u. U
蛤蜊 200克( D. C& J# z9 N
蘑菇適量6 n1 u. A; C* F" S2 B
上湯（雞湯）2飯碗（將整只雞加入水煮熟后備用）
% }2 k1 Q% h  e8 t* e2 j8 o姜絲 少許
/ T* q% N3 I& J! Z& Z- i. l+ vtvb now,tvbnow,bttvb杞子 少許
1 {/ K5 n9 R9 b5.39.217.76當歸片 2片
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調味料5.39.217.769 X6 q5 \; {% m1 Q. Y# v; y  Z
蠔油 1湯匙（加水調稀）5.39.217.76( i' y1 [% w5 e6 f
鹽 半茶匙" t- ^: k0 Y4 W' W
糖 半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |: C1 t- M+ F2 O  A
胡椒粉 少許
4 M$ {+ s' |( ?# S花雕酒 半湯碗
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: A+ R8 s1 e8 C0 u" F公仔箱論壇做法$ B( Q1 e" O$ H9 k
1）將蛤蜊用熱水煮開，經過篩選后，放在一旁備用。) j, Q7 D% l# y$ b
2）把蘑菇、杞子、當歸片、姜絲及其他調味料倒入雞湯內，煮至當歸出味。
8 M  u5 }! O) k+ R3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3）加入準備好的蛤蜊。5.39.217.76. ?% K$ q7 [6 s0 j8 {) a% ^3 o6 i
4）最後倒入花雕酒，煮滾即可上座。