[中式食譜] 上湯蛤蜊

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" {6 _$ s7 p; R- a/ O6 k( a: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
6 p6 o4 O8 x: Y- j* F蛤蜊 200克
4 Z! F' `8 T4 H5 gtvb now,tvbnow,bttvb蘑菇適量5.39.217.76. G# K; a& d8 X. s" F7 G& W
上湯（雞湯）2飯碗（將整只雞加入水煮熟后備用）3 m# u, D* Z% v
姜絲 少許
$ P/ s! o$ ~5 a( _+ U' N" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杞子 少許5.39.217.765 Z5 q  F  ~! ?0 w
當歸片 2片公仔箱論壇" [& M  C# o( N7 d; P- `
5.39.217.76( W" u; z  J) u
調味料
" G/ ?1 o* g* o6 g$ U蠔油 1湯匙（加水調稀）8 o% a- P4 N, J3 B& i! A
鹽 半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x& D, Q4 U/ r" E
糖 半茶匙
$ w) ^6 q8 X" E0 r" m/ W$ x5.39.217.76胡椒粉 少許5.39.217.76, b. W& h3 Y: ?) W" K
花雕酒 半湯碗
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做法
3 i- ~/ U- o1 J+ A公仔箱論壇1）將蛤蜊用熱水煮開，經過篩選后，放在一旁備用。5.39.217.76) }" _- d) Z: `* T9 q* N
2）把蘑菇、杞子、當歸片、姜絲及其他調味料倒入雞湯內，煮至當歸出味。公仔箱論壇3 _( G5 V/ o* n6 Z& K8 `  g
3）加入準備好的蛤蜊。5 g- B' e7 i8 |6 z) _
4）最後倒入花雕酒，煮滾即可上座。