[中式食譜] 黃花火腿

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材料
% V$ o, x- j* i: h1 ctvb now,tvbnow,bttvb金針     50克（洗凈，炸去酸味后，打結）公仔箱論壇! O5 l3 U6 v+ s+ H% v
素火腿  50克（切條）公仔箱論壇% ?) T0 Q7 a6 x9 e! p2 g
芹菜     1棵（切斷）
% x7 c) ?, N( Q, K+ z) f公仔箱論壇" T" d; x* \. F/ K5 i0 {" Y
調味料; b/ f9 R. Z2 V! r: m
油       適量
% d' p& {4 J% W" [  ^鹽       適量tvb now,tvbnow,bttvb. X* T. z1 j. o* e  c/ Z7 q; p$ x
醬油    適量
& ]; C* y' v) F0 T- ~6 W9 n: A5.39.217.76味精    少許1 a8 u3 @3 }3 q
胡椒粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb9 [; o2 K+ l& ?8 `- f/ V1 r
薯粉    少許（加水，勾薄芡）
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% k1 [2 y- ?+ F7 E4 L  l5.39.217.76
# U. H( k* L6 h- j  v做法
8 _5 n$ o6 g. P; `' D0 z/ Q5.39.217.761）爆香火腿肉，加入醬油後，將金針下鍋兜炒。
5 U4 V  t" `: G2 d: o% g: y2）倒入少許水及其餘調味料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q3 W7 N$ B% {  @- q8 ^
3）倒入薯粉勾薄芡後，即可上桌。
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特別交待- I$ j+ F2 `& k% n! S5 i
1）打結後烹煮的金針比較有口感。tvb now,tvbnow,bttvb( d9 E. w  f+ y( \0 I. N5 J! H8 q( X
2）加入醬油後要趕快加水，否則會焦。