【材 料】7 }; [8 q5 d' f3 ^& M+ v' [/ M
牛肉片 200公克
: h4 J2 z4 h6 H8 E# P( o9 b; N$ e5.39.217.76蛋 3顆5.39.217.761 `( B# X. ]6 b% H" e
蔥 1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \* V# d& S X0 |
蒜頭 2顆
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【調 味 料】
( w" x$ [1 z: l# ltvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許
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6 X( h% B; ^" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃 料】
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4 n. c7 v! e5 T9 ?. E, x公仔箱論壇嫩精 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e& \8 W1 x2 p5 K0 D; Z
糖 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb+ P3 G6 x4 V8 X( C Q& u
醬油 1小匙
0 y; _* p7 E/ i/ v2 Y! r7 u+ i! q- n5.39.217.76酒 1大匙
7 U; k+ `8 A; {: P9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 4大匙
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1 d( f; q c, }. @: A9 ^【做 法】
# K! u. |7 `3 U |2 gtvb now,tvbnow,bttvb1.蔥切段；蒜頭切片；蛋打散加少許水拌勻，備用。
: l1 z8 P8 W8 Q$ F( J( s5.39.217.762.牛肉片以所有醃料拌勻放置醃約30分鐘備用。
' `. x* w' N0 U: u) n3.熱鍋，加多些油，冷油放入作法2的牛肉片，快速炒開至變色，馬上撈起瀝油備用。
& r1 u N/ c7 U$ l- w1 J2 W4.作法3鍋中留少許油，倒入作法1的蛋液炒至半熟立刻撈起。
( |) [7 K0 M! i' V5 O9 o: `, ^公仔箱論壇5.作法4原鍋放入作法1的蔥段、蒜片爆香，再放入作法3的牛肉片及作法4的蛋，快速拌炒均勻，再加鹽調味即可。 |
發表於 2008-12-14 01:27 AM
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