【材 料】5.39.217.765 n/ ?- {. N* O% {) a* r
牛肉片 200公克
9 l1 M4 Q: Q0 t8 } L: o蛋 3顆5.39.217.76: v1 [# ~! a% E4 N t& F! C4 N
蔥 1支公仔箱論壇' O; C$ d' E) ~& @6 n; p* s0 Q
蒜頭 2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {4 j; @) p' B
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【調 味 料】0 }) s/ t- u! a, \" q" i. p- o
鹽 少許
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5.39.217.76& {- h8 ^$ _/ f3 q& X5 N8 w
【醃 料】
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8 O' p! d J# Y# U* L" A5 j# r5 J公仔箱論壇嫩精 1/4小匙
! U$ y/ I! s, U7 f3 Z# j糖 1小匙
, K3 q, P% |- d" v- G$ h$ j醬油 1小匙
# L4 }5 @( i+ c公仔箱論壇酒 1大匙5.39.217.76& x$ E( @+ t2 Z2 d0 F! q5 y" n/ |
水 4大匙
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5 _# s( m r1 N. d; z& [
: T/ a" W Q* p0 J' i$ Xtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
: @! ]& I% a/ I' a7 c5.39.217.761.蔥切段；蒜頭切片；蛋打散加少許水拌勻，備用。
/ ~- o6 Y* N( ?8 \, ~公仔箱論壇2.牛肉片以所有醃料拌勻放置醃約30分鐘備用。
7 Z+ E6 H2 I1 n* x- o# Ltvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，加多些油，冷油放入作法2的牛肉片，快速炒開至變色，馬上撈起瀝油備用。5.39.217.768 r. T% |+ \: M, u4 u; g
4.作法3鍋中留少許油，倒入作法1的蛋液炒至半熟立刻撈起。tvb now,tvbnow,bttvb% C' K# A& p& {; V; d' }+ I
5.作法4原鍋放入作法1的蔥段、蒜片爆香，再放入作法3的牛肉片及作法4的蛋，快速拌炒均勻，再加鹽調味即可。 |
發表於 2008-12-14 01:27 AM
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