材 料
$ C6 C& V4 d: s* a5.39.217.76青 口 400 克 、 蒜 頭 2 粒 （ 剁 茸 ） 、 薑 茸 1 湯 匙 、 辣 椒 5 隻 （ 切 碎 ） 、 番 茄 汁 1/2 罐 、 白 酒 少 許 、 鹽 / 胡 椒 粉 各 適 量! Y3 U- \) v8 Q) R2 m: G
tvb now,tvbnow,bttvb% j! i1 K8 b4 K) D P, g
1 z. v' j' s0 S; v: t5 _tvb now,tvbnow,bttvb做 法 tvb now,tvbnow,bttvb8 h% E$ q |9 I" f% f
1. 青 口 下 滾 水 內 略 灼 後 撈 起 ， 瀝  水 備 用 。 ( _/ n. X3 l4 U
& p! `( K6 @1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 起 鑊 用 大 火 燒 熱 油 轉 中 火 ， 下 蒜 茸 、 薑 茸 及 辣 椒 爆 香 ， 下 青 口 略 炒 後 灒 白 酒 略 炒 。 tvb now,tvbnow,bttvb: u) P. i. [: v& M _1 q2 q" M
- I7 @ Y' l6 |2 O3 d, m5 Y7 R
3. 最 後 下 番 茄 汁 、 鹽 及 胡 椒 粉 ， 炒 勻 後 即 可 上 碟 。4 q0 S& O' [. E5 L
公仔箱論壇% _9 M* l$ l4 I+ b9 ?$ A
3 |$ k, ~* n9 Q) E" E4 H+ P. w
貼 士 , ]2 M1 g, X9 D8 ^: y1 H
番 茄 汁 可 以 用 Tomato Sauce ， 因 為 本 身 已 經 有 味 道 ， 水 份 又 較 少 ， 炒 起 不 會 水 汪 汪 ； Chopped Tomato 的 水 份 會 太 多 ， 煮 醬 的 話 味 道 會 較 淡 口 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f8 r1 u+ a5 x, |
|
發表於 2008-9-2 01:44 PM
| 
發表於 2008-9-13 09:01 PM
|