想當年，以老闆娘名字掛帥的「星加坡陳太星馬娘惹菜」，在尖沙嘴赫德道及北京道先後開店，一度佔地四千多呎，不少名流、食家曾是席上客。公仔箱論壇' s- U! B% k+ {* F8 w+ }. R. g
( X. ]+ ?* r; V0 J9 Z但面對租金壓力及自身健康問題，老闆娘陳太先後轉到北角、小西灣等開店，仍然不敵加租浪潮而無奈結業。許多食客鍾情的豬油乾撈麵、魷魚叻沙、海南雞等等原以為消聲匿跡，怎知年前，小店於觀塘熟食市場重開。5.39.217.765 l8 f% D2 Z4 ?. f4 E
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位於熟食中心的二樓盡處，但人流不絕，海南雞似舊由老闆娘主理，浸雞、熬製湯頭，每日到市場採購，毫不鬆懈。連放在枱上供客人隨意食用的秘製咖喱辣椒油，都是自家炒製的咖喱膽，混入野生指天椒做成，辣度十足，香味亦突出。
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暫時店子只於午市營業，稍後會開設晚市，到時，客人最愛的胡椒蟹、炒芽菜等經典菜式就吃得到。tvb now,tvbnow,bttvb" {0 U/ q' T1 k! ?5 l U/ V
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海南雞飯$47
2 o0 s6 q; l& ~# T8 ?. F- W鮮魷魚叻沙$42tvb now,tvbnow,bttvb3 H& F$ ^) M ]; N$ ^( _5 t
炆雞腳豬腳黑豉油乾撈麵$37公仔箱論壇1 |& [0 @' w% k0 K8 j1 ?, Y' L
咖喱辣椒油$48/樽
1 a J/ m3 R$ m# htvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76" ?# Q$ x9 [ h* z
. I' M- W! f% [7 }4 w m* d拿督星馬大飯店
. q6 W7 C8 X$ W6 N5.39.217.76地址：九龍觀塘觀塘碼頭熟食中心
' G$ y7 \6 U6 t0 s- i, o公仔箱論壇營業時間：星期一至六7am-4pm、星期日休息 |
發表於 2015-11-13 04:44 AM
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