材料
, d2 a' h! L. j5.39.217.76新鮮菠蘿肉（切塊） 300克、鮮雞肉（斬件） 400克、葱（切段） 2棵、紅椒（切片） 1隻、鹽/水各適量
3 W% f$ J& h" N; {! `* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- D9 _- x4 f5 Q: p G醃料
! N1 g3 _' j/ T% l' d1 _生抽 2湯匙、糖 1/2茶匙、粟粉 1湯匙
5 ]. _* p( h+ A3 v! g( J, t; |* t/ y. l
+ m# }; y( j/ p/ Qtvb now,tvbnow,bttvb做法
. E1 Y& t/ @ `% G- L3 g公仔箱論壇1.水中加鹽拌勻，下菠蘿浸泡 3分鐘，瀝水備用。
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7 k7 O- v, Z+ \2.雞件下糖、生抽、粟粉拌勻，醃 15分鐘。5.39.217.76 j: ^ z0 ?/ B2 ?! {8 O- k2 W+ ]' o
/ N, x8 g* U# `6 j# H6 x6 P3.開大火燒熱鑊下油，下雞件鑊煎至金黃，鋪上菠蘿肉，灒約 150毫升水，冚蓋焗 6分鐘至收乾水份。
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, i7 ~$ o1 L3 |: |' Q" C- R0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.最後下葱段、紅椒快手兜勻即可。 5.39.217.762 [0 k* Z8 \6 W, A$ w) { j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g/ b) X5 w' A3 L- P1 e
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貼士
3 \7 q; G0 i1 N7 i; J# q+ ?公仔箱論壇新鮮菠蘿肉要用鹽水浸泡，煮時才可帶出鮮甜味。
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發表於 2011-8-8 06:16 AM
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