[其它食譜] 梁祖堯素食食譜｜馬齒莧滾湯｜祖堯素食

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梁祖堯這次介紹的菜式，重點不在於食譜，而是食材，究竟是甚麼？馬齒莧是也。這種又名馬屎莧的田邊野菜，農家會切些肉絲用來滾湯，梁祖堯則示範更簡單的吃法，就是連肉絲也不加，只用數片薑去滾馬齒莧湯，更能吃到這種野菜的原本味道。公仔箱論壇* L6 M% q8 K( C; \  d
材料：5.39.217.764 f: E: e- [3 A) n; w
馬齒莧1大紮- U  `6 ~5 a0 C9 V
薑約4片5.39.217.76+ j( r/ a6 d9 G1 y/ j' b
麻油少許2 t% D' Q* P1 t- n
示範：梁祖堯5.39.217.761 m' n5 T" H9 q' K! C
攝影：陳秉謙、魯雋華4 p& ^' N3 j0 y& L5 o8 `( F
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