[中式食譜] 白菜滷肉

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【材　 料】
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& U. d# X1 W( z$ A; s2 j. }【做　 法】
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1.大白菜洗淨瀝乾，剝成小片狀。
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2.五花肉洗淨切大片狀後再切長塊，略沖水洗淨備用。
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3.熱鍋倒入2大匙油，放入作法1的五花肉片煎至兩面上色，取出五花肉片。9 x* F- U$ M% y! j- U. L  f* h5 ?

  `& x1 a2 C* H4 D公仔箱論壇4.將作法2的五花肉塊和作法1的大白菜放入白菜滷肉滷汁中，煮至沸騰後，改轉小火續煮至軟嫩入味即可。