[中式食譜] 白菜滷肉

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5 ?& N# Z' E2 W' K9 t4 x五花肉 600公克
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大白菜 200公克8 g8 p& e, Q' x$ {3 {0 L
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白菜滷肉滷汁 600㏄
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) M! S( ^+ Z2 M$ M  M; Z) [! F1.大白菜洗淨瀝乾，剝成小片狀。
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2.五花肉洗淨切大片狀後再切長塊，略沖水洗淨備用。公仔箱論壇" Z0 U1 c2 m0 A

; \8 u! M$ h2 w' x5.39.217.763.熱鍋倒入2大匙油，放入作法1的五花肉片煎至兩面上色，取出五花肉片。' ~8 y5 l0 Y' T$ z4 q  M  c
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4.將作法2的五花肉塊和作法1的大白菜放入白菜滷肉滷汁中，煮至沸騰後，改轉小火續煮至軟嫩入味即可。