做馬鈴薯料理時，撒上鼠尾草碎葉片，頓時令馬鈴薯變香，亦有人愛在蛋漿中加上鼠尾草煎炒，Gary將兩者二合為一，炮製成香氣撲鼻的鼠尾草西班牙馬鈴薯蛋餅。蛋餅製法簡單，對入廚新手來說也沒有難度，材料配搭自由，可加入洋葱、蘑菇、香腸、芝士、菠菜、火腿等等，在西班牙的酒吧裏，常常看到變化多端的蛋餅出現。蛋餅有一定厚度，一口咬下去，先嘗到雞蛋香，接着是鼠尾草散發出來的淡淡鹹香，還有馬鈴薯的口感，一塊蛋餅，包含了不同滋味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V# h1 m$ j: P, r& [" ~+ V) T
3 ?) H6 a! f v) q. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
1 w7 ^* `6 S. W, i* _7 a) G公仔箱論壇鼠尾草（適量）、雞蛋（5隻）、馬鈴薯（3個）
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調味料：
: H1 c# {& n3 q g: X3 A& c5.39.217.76鹽、黑胡椒粉少許事前預備：鼠尾草切碎備用、馬鈴薯去皮切粒、雞蛋打成蛋漿tvb now,tvbnow,bttvb4 y! C" w d8 N- a1 B( \' ]
9 M" V' K, B% { w U溫馨提示﹕7 U7 s* V f, G
雞蛋不要溝水! F2 m3 V, f: [- x( y4 C8 y
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- S7 T. }0 Q1 I' G3 Q! l7 U% |- Ltvb now,tvbnow,bttvb步驟1
* o- I9 ^/ t( I! Z# |1 o) ?* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋漿中加入已切碎的鼠尾草5.39.217.76+ b) Q9 }+ _- Z! i3 K) J
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步驟2
: @! d" M0 v J+ _6 D% w9 g熱鑊落橄欖油將馬鈴薯煮熟，煮至10多分鐘後用鑊鏟把馬鈴薯輕微壓爛，倒入蛋漿中5.39.217.76/ {) x2 O6 Z& u0 ?) l$ v
2 X) Y8 n% D" N, G+ L! Htvb now,tvbnow,bttvb步驟3tvb now,tvbnow,bttvb% b3 S2 v5 H1 g: t. T
薯蓉蛋漿倒入熱鑊中，用中火煎至金黃色tvb now,tvbnow,bttvb' J, C+ I5 t2 C1 I$ m
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步驟41 N4 \% w& k7 Q K2 d, p
用大碟子蓋在鑊上幫助蛋餅反轉，將另一面煎至金黃色，切塊上碟
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發表於 2012-4-1 05:35 PM
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