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海參的體壁富含膠原蛋白，具有高效保濕效果，可以強化肌膚保水功能，影響肌膚的彈性與光澤，延緩老化，是老少咸宜的保養食品，也是愛漂亮的女性們要多吃的海底人參哦！ 材料：
8 ~- u. ^( Q1 [+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水發海參 250公克
% p' ?4 J2 d: r& r; i, I煮熟竹筍 1支(約60公克)
) W! m1 D, X$ k0 C f螃蟹 1隻! [ I& F( I5 {" t$ w2 Q* I- J
泡水香菇 3朵
% o m4 H4 c1 H. G0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青江菜 8根
) e3 P0 M' x- X9 p: `; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m- }8 L. j4 X' j1 A7 U# d
薑末 1/2茶匙
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q* K% i' K, O* E& b
蟹燒海蔘的材料
3 q3 m6 P6 @' Y- g7 X% B- vtvb now,tvbnow,bttvb 調味料：
& j* c X* z" Q9 B, \, Ptvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉 少許
9 E4 s2 k- K: H- ~% e, b2 l5.39.217.76香油 少許! @1 u: B% U7 |" w; Z
米酒 4茶匙$ j4 W, I9 p! b: r
高湯 4大匙/ Y7 V9 k# X6 y0 X
醬油 1大匙
' ^0 M. n. x. Z [+ k2 Y烏醋 1大匙5.39.217.76( K. E, d: w& l3 a
糖 1/2茶匙
& Q# w7 \6 r, b8 M, F5.39.217.76辣豆瓣醬 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb) x) P3 T( a. m7 F/ i
濕太白粉 1茶匙5.39.217.769 N! M' c3 r7 [4 h1 T
沙拉油 2大匙
% H" E; X$ L# E5 d" d( ?5 U% A公仔箱論壇
Q4 S& j# V$ X! w( E6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb) @/ S2 V( e" s. c
0 U) g& K# V. k2 b/ M+ }1 V公仔箱論壇蟹燒海蔘的調味料tvb now,tvbnow,bttvb- `7 Y* j( |3 t
作法： 1.竹筍、香菇切片；將海參以刀片成大柳葉片，汆燙後撈起瀝乾。 2.螃蟹洗淨後蒸熟，分別取出蟹黃、蟹肉。 3.青江菜燙熟鋪於盤底。 4.炒鍋放入1大匙油，加入1茶匙蔥和些許薑末稍煸，再放入蟹黃翻炒數下，再倒入2茶匙米酒炒出香味，備用。 5.鍋內放入1大匙油燒至5成熟時，放入1茶匙蔥和些許薑末稍煸，隨即放入蟹肉、海參片炒出香味，再加烏醋、糖、米酒2茶匙、高湯、醬油、辣豆瓣醬、海參、竹筍、香菇。 : [2 m0 b' e1 A. Z) I' A
6.待燒燴入味後，加濕太白粉1茶匙調稀勾芡，淋上香油，起鍋裝盤，在將作法4蓋在海參上，撒上胡椒粉即成。5.39.217.76, u) e+ K' X* g9 Y& W: t$ @
. J* k; n' H# P& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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7 g x9 A( S4 E5.39.217.76蟹燒海蔘 |
發表於 2012-3-11 03:28 PM
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