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$ @% z! n* j; Y4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海參的體壁富含膠原蛋白，具有高效保濕效果，可以強化肌膚保水功能，影響肌膚的彈性與光澤，延緩老化，是老少咸宜的保養食品，也是愛漂亮的女性們要多吃的海底人參哦！ 材料： 5.39.217.764 j0 \6 S6 ]+ C- k
水發海參 250公克tvb now,tvbnow,bttvb( w# ^# ]7 v7 o% \
煮熟竹筍 1支(約60公克)
) ]+ m2 Q. t G* \2 n* F螃蟹 1隻9 i/ O7 \4 f4 ]* Y" w+ _4 D% I0 w
泡水香菇 3朵公仔箱論壇- P/ ^7 S, Z/ X! b' X
青江菜 8根7 @* @# w W& ~2 n- s
蔥末 2茶匙5.39.217.769 w4 L0 |( s8 ?# S
薑末 1/2茶匙
* G9 Z1 w P4 C- i公仔箱論壇 5.39.217.76' b+ N8 F* V4 N, ^4 ^- z7 a
公仔箱論壇" ?6 O" h& P$ n, @
蟹燒海蔘的材料
2 j0 ~# ^7 X7 ^公仔箱論壇 調味料：
8 u. m) ?9 f& f' e! D& T0 l5.39.217.76白胡椒粉 少許
# h, p" I) S/ a( Ntvb now,tvbnow,bttvb香油 少許5.39.217.76( Z1 A0 A5 j9 g4 o
米酒 4茶匙7 p5 f- g7 v2 o8 N
高湯 4大匙
' V7 V0 q% H9 k8 J( a8 c9 E公仔箱論壇醬油 1大匙
' s+ i+ r3 m& a" X! O- ytvb now,tvbnow,bttvb烏醋 1大匙
" v0 |6 R- d& a/ a公仔箱論壇糖 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 e2 m$ i* }! c
辣豆瓣醬 1大匙
2 h) E! c# d/ V* B7 R公仔箱論壇濕太白粉 1茶匙
4 N8 N( O. Q9 q9 |5 X. C( Q沙拉油 2大匙
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蟹燒海蔘的調味料
" V3 o( B* S* q* l! R- s8 o2 _) Z, E公仔箱論壇 作法： 1.竹筍、香菇切片；將海參以刀片成大柳葉片，汆燙後撈起瀝乾。 2.螃蟹洗淨後蒸熟，分別取出蟹黃、蟹肉。 3.青江菜燙熟鋪於盤底。 4.炒鍋放入1大匙油，加入1茶匙蔥和些許薑末稍煸，再放入蟹黃翻炒數下，再倒入2茶匙米酒炒出香味，備用。 5.鍋內放入1大匙油燒至5成熟時，放入1茶匙蔥和些許薑末稍煸，隨即放入蟹肉、海參片炒出香味，再加烏醋、糖、米酒2茶匙、高湯、醬油、辣豆瓣醬、海參、竹筍、香菇。 tvb now,tvbnow,bttvb! H# D) o1 o! `. k# } R
6.待燒燴入味後，加濕太白粉1茶匙調稀勾芡，淋上香油，起鍋裝盤，在將作法4蓋在海參上，撒上胡椒粉即成。5.39.217.76' u2 N; ~6 D- l8 {' q; r- d. H
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蟹燒海蔘 |
發表於 2012-3-11 03:28 PM
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