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2 _$ k# |8 F4 W5 ^ D$ N% J2 J5.39.217.76海參的體壁富含膠原蛋白，具有高效保濕效果，可以強化肌膚保水功能，影響肌膚的彈性與光澤，延緩老化，是老少咸宜的保養食品，也是愛漂亮的女性們要多吃的海底人參哦！ 材料：
: c8 L& x U+ G+ O/ g6 W' V水發海參 250公克
; z- c. \4 m! `6 g6 Y; o- ?5.39.217.76煮熟竹筍 1支(約60公克)
; T+ k5 h2 T) ~" A$ s. T3 ?公仔箱論壇螃蟹 1隻5.39.217.76& \& V) c$ C5 F4 M; o( h1 ^
泡水香菇 3朵tvb now,tvbnow,bttvb5 ~2 H" l5 `! j
青江菜 8根
# s$ H+ A8 D+ D6 otvb now,tvbnow,bttvb蔥末 2茶匙4 e( T: r& x. {0 V* X) S
薑末 1/2茶匙
" Z0 E* C) ~6 L# ^3 N" \" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.764 P8 m- C3 M% p* q$ [
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蟹燒海蔘的材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `6 `2 n5 Q7 G v% m9 l% ^; ^
調味料： tvb now,tvbnow,bttvb3 [& W9 W, d. |8 j9 ` D6 c7 ~
白胡椒粉 少許
* e. X$ @1 h: j; b% ~/ H5.39.217.76香油 少許
6 B' r0 t# M" Z: m' N! O9 Otvb now,tvbnow,bttvb米酒 4茶匙5.39.217.76* W. @: L# n3 ~: x9 y7 v z7 R
高湯 4大匙0 M1 ^/ i) j1 B4 z! K+ c7 A1 R
醬油 1大匙! X4 ~$ B+ n6 U- y( C- y3 W$ W
烏醋 1大匙公仔箱論壇2 Q, B/ P" a9 t( }; _" S& X! s# R: B
糖 1/2茶匙
6 z5 b0 J+ \, B+ w8 J5.39.217.76辣豆瓣醬 1大匙* N- V5 O+ V: g" b
濕太白粉 1茶匙) P: @, u" T# O3 @8 G9 R$ c0 A
沙拉油 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f$ u- B% z1 l9 }8 [9 z
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$ w8 I2 k' U- Stvb now,tvbnow,bttvb蟹燒海蔘的調味料
( U8 ?, R& O: g( ?4 ^9 ?/ X5 z+ F 作法： 1.竹筍、香菇切片；將海參以刀片成大柳葉片，汆燙後撈起瀝乾。 2.螃蟹洗淨後蒸熟，分別取出蟹黃、蟹肉。 3.青江菜燙熟鋪於盤底。 4.炒鍋放入1大匙油，加入1茶匙蔥和些許薑末稍煸，再放入蟹黃翻炒數下，再倒入2茶匙米酒炒出香味，備用。 5.鍋內放入1大匙油燒至5成熟時，放入1茶匙蔥和些許薑末稍煸，隨即放入蟹肉、海參片炒出香味，再加烏醋、糖、米酒2茶匙、高湯、醬油、辣豆瓣醬、海參、竹筍、香菇。 * X, B% T9 b9 M: A7 w" O2 ~, G
6.待燒燴入味後，加濕太白粉1茶匙調稀勾芡，淋上香油，起鍋裝盤，在將作法4蓋在海參上，撒上胡椒粉即成。5.39.217.76' @' G. O& a; a( P* I+ i
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蟹燒海蔘 |
發表於 2012-3-11 03:28 PM
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