所需材料：tvb now,tvbnow,bttvb; ?: q8 E% j5 a6 E) P1 q
嫩牛肉 ... 400公克
$ w6 g2 @* l/ @% v( K# ]綠竹筍 ... 1支
. p1 l1 o3 |0 e6 ~: Gtvb now,tvbnow,bttvb蔥 ... 1根
, P r/ s" n- b公仔箱論壇蒜 ... 1粒
$ I1 d; J0 z6 _: [( }8 n% W麵粉 ... 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U5 e9 @. g8 n# Z( `( \' Q
調味料_A
% o) m& n+ @# G( y8 j' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 T3 e& Y" t) m" T4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 ... 1/2小匙& f2 n0 V8 p) K9 c" J8 C5 Z
酒 ... 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb9 @9 C* L y, a, R
嫩精 ... 1/6小匙
) B) n+ v& G* _1 }9 M5.39.217.76 蛋白 ... 1個tvb now,tvbnow,bttvb3 D) j: P) f, q4 |) c
太白粉 ... 1小匙6 }/ D- h. T, D. D- k0 T4 o7 X
調味料_B
/ e0 v0 R2 ~( H' k6 `4 e7 K辣椒醬 ... 1小匙0 |7 V3 D1 I$ h" ?( N
番茄醬 ... 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a6 y! c5 X- \4 P/ o/ c4 h/ O
醋 ... 1/2小匙8 N; H k, ~: P. L% u& I7 R, Y
鹽 ... 1/4小匙5.39.217.76- m0 n+ L6 Z" m6 H
高湯 ... 2大匙
/ J- o8 A4 _5 Y2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水 ... 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb) y' o- b% K6 \6 j7 n9 P) z6 L: u
香油 ... 1/2小匙; E+ w" T2 o, W9 u& \
3 r. `; M w- d0 I. ~+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法步驟：5.39.217.76; \, N. _# P- N1 ~2 ^9 C
1.將牛肉切成10x6公分、厚0.3公分之長方形，用刀背輕拍，用調料A略醃，備用。
8 \+ W. U7 I1 y8 {) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.綠竹筍煮熟，去殼、削去老皮，切6公分長的絲。
* t. L: v) T+ n$ u! W: P6 e1 v gtvb now,tvbnow,bttvb3.將筍絲捲入牛肉中，沾上麵粉。5.39.217.76' U) {6 l8 f+ ?6 j) x5 j
4.熱鍋，注入沙拉油，待油溫約140℃時，將牛肉捲炸熟，撈出淨油，排盤。
5 w! S B0 J# M R S+ \3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.倒去炸油，煮開調料B，淋在牛肉捲上即可。 |
發表於 2010-4-26 02:40 AM
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