所需材料：
9 A ^# B* G; h t3 L9 R( t# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫩牛肉 ... 400公克
6 w: n/ H7 f* G- {7 y- i3 y& i公仔箱論壇綠竹筍 ... 1支
0 p( b+ F1 K" o5.39.217.76蔥 ... 1根5.39.217.767 G+ e! I: a( o2 `5 b; j+ x
蒜 ... 1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |9 P8 B$ D- Y5 F! q6 U
麵粉 ... 少許- v# k* u$ a# y* ~5 y2 b
調味料_Atvb now,tvbnow,bttvb/ f9 E/ v1 e8 O& k. f" |+ }. @4 ]/ h
" S- K! C6 s" B9 e' T
醬油 ... 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb/ z. H! X% b, E+ N
酒 ... 1/2小匙公仔箱論壇. b2 w- f' }# y g
嫩精 ... 1/6小匙
, @" o% N/ @/ t% k) y! w$ B5.39.217.76 蛋白 ... 1個
! \3 ?! I1 J) B" S 太白粉 ... 1小匙
% w! \6 I1 ~- t8 k. [; r6 g調味料_B( Z. K! R( s$ \1 Y, d I/ P
辣椒醬 ... 1小匙
d) J. f/ ~. i1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄醬 ... 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb2 D8 w9 u# v- y) ]9 s7 D
醋 ... 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb% Y$ Z7 F/ O7 f+ ^
鹽 ... 1/4小匙
% y1 y, v+ w5 p# O- i( w高湯 ... 2大匙
1 P' h% r; R; B% d0 [太白粉水 ... 1小匙
5 o# B" K6 t1 F1 A$ [& o香油 ... 1/2小匙
* I' z/ u& K& v' j8 T0 P5.39.217.76
8 k. z% C) }$ i" g公仔箱論壇作法步驟：' P( G7 i& M3 z4 W ~& {
1.將牛肉切成10x6公分、厚0.3公分之長方形，用刀背輕拍，用調料A略醃，備用。, S) p+ K* a% T& C5 p4 s
2.綠竹筍煮熟，去殼、削去老皮，切6公分長的絲。tvb now,tvbnow,bttvb) D: w! E0 _( t
3.將筍絲捲入牛肉中，沾上麵粉。* a% @! p9 D2 F7 {$ R. f& q3 D
4.熱鍋，注入沙拉油，待油溫約140℃時，將牛肉捲炸熟，撈出淨油，排盤。
1 |( G# k: F( s; D" k5.39.217.765.倒去炸油，煮開調料B，淋在牛肉捲上即可。 |
發表於 2010-4-26 02:40 AM
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