[甜品] 花式面包

咖啡愛奶茶

【材料】
% N9 d+ i% X( o( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 n1 B8 J) N; M) B! O
1、高筋面粉400克、蛋黄4个、牛奶、酵母粉、泡打粉、黄油、奶油、盐、糖、葡萄干适量
- G/ x5 C/ V) p  s7 z' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做法】
! Q; d) @/ i/ ^tvb now,tvbnow,bttvb1、面粉放在不沾油布上，放入奶油与面搓成油面，加入盐、糖、泡打粉、酵母粉拌匀，在中间扒一个坑，加入4个蛋黄、牛奶和面。面团和好后，再加入黄油用力反复揉，放入大碗中醒发90-120分钟。
& \/ \- t: I) A' ptvb now,tvbnow,bttvb$ U' G$ M2 M6 [( ]" k3 n: B
2、取三分之一面团，再分成三份，搓成近60厘米长条，稍按压，隔3厘米摆上葡萄干，两面捏住面，包上葡萄干成辫子条。由于时间和耐心关系，我包了两根葡萄干辫子，编成辫子，放在匹萨盘四周。
$ p2 C# x6 S9 ]; e/ c: @3 i
# p1 l/ i3 A! {+ {7 l) G3、余下的面，擀成大片，切成长条，6片为一组，立着摆出造型，醒10分钟。刷上蛋黄液。
3 R' |+ b# J6 G$ t公仔箱論壇4、烤箱预热5分钟，上下火150度烤15分钟，再调到160度烤5分钟。 7 T( f& t8 A2 [( m, Z$ W% A7 y
【燕子备忘】
% C( m) l- B) _( U/ C5 U' s2 y$ A公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d! k  g7 N2 Z# s. e: \
1、我有大秤没买50克以内的秤，所以这个配方绝不地道。但真的很好吃！只有泡打粉我不放心吃，其他食材都基本放心。
: j+ [* N0 ]* V1 Z2 }# rtvb now,tvbnow,bttvb2、面包模具也没买那，用匹萨盘代替的，哈哈！   E, S3 c- ?1 `
3、这面包是早晨做的，耗时70分钟！多亏是自己吃，不然赔死！