[中式食譜] 紅燒肉包杏鮑菇

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紅燒肉包杏鮑菇食材：# Z, I$ b7 J% ~& d. z- G
杏鮑菇200g(約2根)、豬絞肉120g、絲瓜1/4根、蛋1顆、蔥花1大匙、薑末1大匙公仔箱論壇, g8 C) O) ?' P* H! n2 ~2 P
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調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o: I6 K2 P; I2 A
醬油2大匙、味醂1大匙、烏醋2大匙、香油少許、玉米粉1大匙、1大匙麵粉(中低筋麵粉皆可)tvb now,tvbnow,bttvb6 A) @$ A! Y; `9 \( i( l

8 s8 D: v# h4 }' A3 Z' T' H# _2 f公仔箱論壇做法：
  r! Q% J3 i+ l; `5.39.217.761.備料：絲瓜切小丁、杏鮑菇切薄片蝴蝶刀。5.39.217.76" ]' t* }8 B) O7 |
2.取一水晶碗，加入絞肉、1茶匙薑末、1茶匙蔥花、2茶匙醬油、1/5全蛋液、1茶匙味醂、1茶匙玉米粉拌勻至出筋，再加入絲瓜丁混合拌勻。
; p" T+ Y2 d2 T6 i: R* Itvb now,tvbnow,bttvb3.取一水晶碗，將麵粉加入少許水及4/5全蛋液打勻，備用。
* D! |& Z. v& e' d  |% \4 m6 {  \5.39.217.764.取一杏鮑菇，將步驟2的肉包入菇中，肉部分沾上步驟3麵糊，起160度油鍋，將裹好肉的杏鮑菇下鍋炸熟，撈起備用。
! a9 R- f# E4 Y& _$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.起乾鍋，將薑末炒香後，加進1大匙水、1大匙醬油、1大匙味醂調好味後，放入炸好的杏鮑菇煨入味並上色，起鍋前滴入幾滴烏醋、香油提味，灑上蔥花即完成。