5 n. c9 H3 j6 D5 B2 v5 R; Ntvb now,tvbnow,bttvb 鸭肉性寒、味甘、咸，归脾、胃、肺、肾经；
* |/ l' {& B3 I: I1 l可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿。鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。5.39.217.76; v& n0 \" L& P" T/ J" w# D
油菜味辛、性温、无毒，入肝、肺、脾经；. g$ U- c& Q- h: ]# O; z7 h) y
茎、叶可以消肿解毒，治痈肿丹毒、血痢、劳伤吐血。油菜中含有丰富的钙、铁和维C。另外胡萝卜素也很丰富，是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源，对于抵御皮肤过度角化大有裨益，爱美人士不妨多吃一些油菜。
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/ ~9 i- j9 j9 \/ d0 o ^5.39.217.76食谱用料：鸭、油菜
3 \( @( \+ j2 M q/ X; m" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调料：葱姜蒜、醋、酱油、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉 tvb now,tvbnow,bttvb1 H4 P3 y7 W3 a: B$ l1 I1 I0 M: @
制作方法：
: W( z. q; S& v! K5 z: v5.39.217.76鸭肉剁成块，冷水下锅焯水，焯好后洗去浮沫待用
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油菜洗净掰开 . D1 a; M4 o3 C# i0 {- n' L6 i( v
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锅中烧油，把大料桂皮和蒜瓣下锅炒，炒至蒜瓣金黄时炒葱姜，再把鸭块下锅炒 5.39.217.76' s( ]( I E: z9 Z y& s' N% k
' y1 o: w; G+ u+ q$ y7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {5 l3 v# i& z0 r( a' T" T( l7 a
加少量料酒和酱油炒上色 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X9 V6 v/ N, P6 q5 p
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加汤
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1 Q Z1 k# S" y* Etvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: V7 w6 W& g3 K- q( `4 i+ k
炖半个小时左右，至汤汁浓稠 tvb now,tvbnow,bttvb0 t4 o1 M. J. X9 X
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把胡萝卜片和油菜下锅，加盐、糖、鸡精、胡椒粉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i( c3 x, H! R" W- f# V
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$ U( B/ [7 m7 O3 O! x! L5 v烧至胡萝卜变软就可以出锅了 2 K7 J3 [6 L4 T
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發表於 2009-4-2 06:10 AM
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