/ g4 D- O: z: z0 z# b, P/ j z" W) f5.39.217.76 鸭肉性寒、味甘、咸，归脾、胃、肺、肾经；
0 S7 s. }1 |8 n( N( O公仔箱論壇可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿。鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
9 b$ @4 H& K+ A, `: b公仔箱論壇 油菜味辛、性温、无毒，入肝、肺、脾经；5.39.217.76 K' g: u, I8 f! S* E1 }
茎、叶可以消肿解毒，治痈肿丹毒、血痢、劳伤吐血。油菜中含有丰富的钙、铁和维C。另外胡萝卜素也很丰富，是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源，对于抵御皮肤过度角化大有裨益，爱美人士不妨多吃一些油菜。 ' K( Y( a2 U( y' o
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食谱用料：鸭、油菜
0 O5 N; m; j9 ]1 W. ^% T+ \公仔箱論壇调料：葱姜蒜、醋、酱油、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉
+ n5 t' @5 x( f& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制作方法：
! d4 s8 F6 m7 {, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸭肉剁成块，冷水下锅焯水，焯好后洗去浮沫待用 5.39.217.764 P. g, G2 n$ F
9 [0 o6 c5 D$ k$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油菜洗净掰开
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; E8 ?6 \- p/ `1 u/ M6 \% l: X5.39.217.76锅中烧油，把大料桂皮和蒜瓣下锅炒，炒至蒜瓣金黄时炒葱姜，再把鸭块下锅炒
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加少量料酒和酱油炒上色 " K4 h! _7 N2 n4 q# U& {
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加汤 5.39.217.766 y$ R' X$ f0 A; T. l
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炖半个小时左右，至汤汁浓稠 5.39.217.76( o# x( D/ x& V$ j
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把胡萝卜片和油菜下锅，加盐、糖、鸡精、胡椒粉
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2 g; a' p/ N# i9 w2 u+ g5.39.217.76烧至胡萝卜变软就可以出锅了 ( _9 u0 k6 A- @2 ]0 ]8 b, Z
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發表於 2009-4-2 06:10 AM
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