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發表於 2009-3-29 07:35 AM | 只看該作者

[食肆地點] 觀塘新車仔辣到九彩

咖喱魚蛋冇魚味？失敗！墨丸一咬就散？失敗！有睇星爺套《食神》，炮製一碗俗稱嗱渣麵的車仔麵，皆有學問！位於觀塘工業區有一新開張車仔麵檔「自家制」，招牌菜係勁辣九彩嗱渣麵，筆者即請嗜辣的 o靚界女神 Chrissie 同大家踩場挑戰！: ^2 v$ Z3 F% @8 L
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雖然話辣出名，不過這裏亦同其他車仔麵檔一樣可揀清湯底。公仔箱論壇% ~/ _; K% j+ G- }

豬大腸勁粗勁入味，食嗱渣麵，冇佢點得？2 w2 a1 ^9 A) V5 E3 ~

自製「好 Q 辣」

自家製 4 種辣粉、加入咖喱汁研配而成的「好 Q 辣」辣醬，連靚女 Chrissie 都話犀利，「我本身係勁辣人，麻辣火鍋真係難唔到我，不過呢個辣汁都真係幾犀利，我都要飲番杯奶茶頂一頂。」

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自家制車仔麵$ V& I- e4 @7 {% t) K6 S
營業時間： 7:00am-11:00pm& j! K, E$ ]; m0 i

$20 食飽你
牛腩、冬菇、豬腸全部自己整，車仔麵店名都直情叫「自家制」，老闆 Dicky ：「唔係叫貨，所以我哋可以控制到食物的質素。家吓市道唔好，出去食個茶餐廳午飯都要 $35 ，我哋 $20 就可以食飽你（不設最低消費，每款餸 $5 ，要兩個餸 $10 、一個麵 $6 加埋都只係 $16 ），跟餐加多 $3 ，仲送多一杯冇加冰凍奶茶。」筆者在午飯時間（ 1:30pm ）雖然見不到有勁長人龍，但每隔幾分鐘都有人嚟買外賣，開業唔夠兩星期，人流尚算不錯！4 K: h, q. \1 R2 P7 n$ f3 Q3 i

最正就係牛腩，望落乾爭爭，但入口好腍、肉汁好甜，有驚喜。

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牛腩有驚喜
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九彩嗱渣麵5 B/ r1 o5 m# k
九彩麵由咖喱魚蛋、豬腸、豬皮、蘿蔔、芝士腸、雞翼、墨魚丸、牛腩、冬菇等 9 款食品加個麵底，搭多條菜組成。材料多，一次過滿足人類貪婪的慾望。

米芝肥指數： ★ ★ ★ ★ （ 615kcal ） 5.39.217.766 S2 n- s  ~" M* e# r0 O6 \
辣指數： ★ ★ ★
Chrissie 最冧
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芝麻魚肉燒賣 $5/6 粒
魚肉燒賣加上芝麻及辣汁，口感軟中帶脆， Chrissie 勁冧，猛讚芝麻好香。
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米芝肥指數： ★ （ 80kcal ）
辣指數： ★ ★公仔箱論壇7 r. }' \9 K$ p* f. ~9 I

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麻辣 4 式丸 $7
牛丸、墨丸、龍蝦丸及貢丸加入蜜糖一齊燒，熟透後再搽埋辣汁，怕辣記得叫師傅輕手啲。
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米芝肥指數： ★ （ 97kcal ） tvb now,tvbnow,bttvb7 V+ i  j0 m3 X
辣指數： ★ ★ ★公仔箱論壇  H1 S" ~$ S5 r( M" U
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冇冰凍奶茶 $10TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o. H# M2 h: r" G! g5 F p
Chrissie 讚茶味夠濃，飲落夠滑，特點係沖製時以煉奶取代糖水。
米芝肥指數： ★ （ 120kcal ）
脆多汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M6 [! b! Y: @) g' r2 T
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滷水串燒雞翼 $7/ 串tvb now,tvbnow,bttvb  A- \2 h1 t# S' h# M
外皮燒至香脆，內裏卻保留鮮甜滷水汁，比一般滷水燒雞翼更惹味。 / t+ L) E+ t( [  Y: b) a* k# Y
米芝肥指數： ★ 1/2 （ 225kcal ）

蔡瀾話齋，好食嘅嘢一定致肥！為咗要食好嘢又要 keep fit 着靚衫繼續潮，記得留意我米芝肥指數！愈多米芝肥愈易致肥，一個米芝肥等於一碗白飯（約 150kcal ），成年人平均每日進食不超過 2000kcal （男人）、 1600kcal （女人）為健康，潮人睇住食呀！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R. o( _; I* @+ u
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冇最低消費！ Sushi 平爆攻略
魚生、 sushi 必屬潮 o靚最愛食品 3 甲，然而金融海嘯下個個荷包見紅，高消費？「 Da 咩」（日文發音等同咪搞）！

食肆結業多過開張，餘下有實力的亦要噱頭盡出。今期《 FACE 》即格遍全港，抽出激平日食，仲冇最低消費，就由 $1 一個手卷報喜先！
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$1 三文魚手卷) @# h/ T4 b5 N1 g/ l9 f0 W: `
9:00pm後打邊爐會減價人所共知，  家連金水壽司店亦玩 10:30pm 後全場半價，最近更喺晚飯黃金時間推出 $1 一個三文魚手卷（正價 $18 ），每個人頭限叫一個，叫一個即走都得！tvb now,tvbnow,bttvb! K; M" j; D8 N' R' O3 @# U

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晚飯時間例有人龍，鬼咩門口標明 $1 手卷喎！- }3 ?5 R2 f. Y! o( ^3 O& |4 _# p: o
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金水壽司店tvb now,tvbnow,bttvb8 I: a% G  s8 ^  {
營業時間： 12:00nn-12:00mnTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j; _: J, o* l. ?$ n  h- n
晚市輪候：約 20 分鐘
條件： 6:30pm-9:30pm ，每人頭限叫一個。
米芝肥指數： 48kcal
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$2.25 醬油漬三文魚壽司. T: u( [: B4 Z2 N4 h6 s
板前「動作」最快，早於 1 月老闆 Ricky 已推出 $3 一件三文魚壽司！新加醬油漬三文魚壽司 $4.5 一客，等於 $2.25 一件。醬油漬本身已鹹唔使點豉油，叫足 5 碟都係 $22.5 ，已經可以當魚生飯食，激抵！缺點是輪候時間為各餐廳最長，唔齊人亦都唔畀入。

板前的 $3 一件三文魚壽司仲仍然生效，必吃！公仔箱論壇6 V/ A0 L; R( H# U; c

板前壽司 / y; Y& N" k; O4 ?/ A
營業時間： 11:00am-12:00mn
晚市輪候：約 40 分鐘 tvb now,tvbnow,bttvb7 Y& w7 [1 I& N
條件：每次 order 必須 2 件起（即 $4.5 ），無限量供應 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 O5 ?% D( W2 _7 ^; }
米芝肥指數： 60kcal
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$8 帆立貝壽司, i" d' v; P' S& e6 i' M# n
帆立貝即帶子，一般日式餐廳一個 order 2 件起碼收 25 蚊，羽壽司就最新推出特價， $8 一件而且仲係大過嚿飯成倍嘅 jumbo size 。帶子雖然係雪藏貨，但入口又軟又甜，並沒有將貨就價畀 cheap 嘢，好此道者，必去！2 f1 T, _- f I, f4 s& o V9 W
除帆立貝外，蠔壽司都只係 $6 件，另一抵食之選。
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羽壽司
營業時間： 12:00nn-12:00mn' I4 J9 b! [, s& U9 a
晚市輪候：約 10 分鐘 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T* [' \! s4 x3 g! Y- q% J1 C H& i
條件：每次 order 2 件起（即 $16 ），無限量供應。 & r0 f) q4 g, r, U2 J7 u
米芝肥指數： 60kcal3 h! w# I6 g* J: u8 C N6 q
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$9 日本珍珠蠔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q1 D# B( ?7 l2 ^* o
去蠔吧 order 隻日本蠔閒閒哋 $30 ，鮮日本料理的最新特價日本珍珠蠔，每天由日本空運到港，日本蠔肉質較爽，入口冇美式蠔咁 creamy ，但就鮮味十足。計落order 半打都係 $54 ，平過你去 city'super 買，惜只得 wasabi ，沒有辣茄汁供應。
位於 2 樓的鮮門口竟然在 SaSa 裏面，要先入 SaSa 才可上樓！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r# l" V, q' i8 P C" F
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鮮日本創作料理
營業時間： 11:30am-12:00mn
晚市輪候： 10 分鐘 5.39.217.76* E5 n0 U# X' v+ l, O, O
條件：無限量供應
米芝肥指數：蠔 28kcaltvb now,tvbnow,bttvb) u, L+ |' j# C( [( o. o
三文魚 104kcal5.39.217.76( I/ w. w; _$ n/ X
5.39.217.76* q X! O+ Q# A

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$28 半磅三文魚刺身
筆者知道喺旺角「菜街」有啲更平嘅 $20 半磅三文魚刺身（約 12 塊），不過起碼要你最低消費 $100 ，仲兩個人以上才可享用，取巧指數甚高。鮮日本創作料理的挪威三文魚價平，但肉質極鮮，上碟時更用冰鎮，賣相與味道同樣吸引。tvb now,tvbnow,bttvb. W: g9 m/ y7 T( ]7 q7 \
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日賣 200 客1 a* C# V( h% a- C- _
訪問當日，老闆阿威話足足切咗 6 條魚，約 200 客半磅三文魚刺身，「是全店最受歡迎的食品。」! U( ~% D& _& I4 G

隨海膽有紫菜及飯糰供應

$48 一板海膽
想食豪啲推介你去菊日本料理，以 $48 激抵價就可以歎全板（ 5 × 7 吋）海膽，其他地方吃一板起碼都要 $80 ， $48 肯定平絕全城，海膽味道帶甜，口感像蟹膏，入口即溶，一試就知新鮮。而且跟 set 仲有白飯紫菜，分量足夠你包 10 件海膽壽司。tvb now,tvbnow,bttvb2 i, q. x: k1 a: n2 t

除海膽外， 8 吋長三文魚壽司都係做緊 $6 件，抵食。5.39.217.764 I) ~0 |. i8 s2 S/ ^
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5.39.217.760 _7 V* w2 \' v2 J/ J) E, g, y
菊日本料理公仔箱論壇, i8 w4 m" k. i. }
營業時間： 12:00nn-12:00mnTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M; \, v! m9 u: D. \- ?
晚市輪候：約 10 分鐘 i4 V2 e7 O8 m% f3 [0 U' s3 Q
條件：無限量供應
米芝肥指數： 120kcal. d* ]/ a7 X& t7 d' j @3 D& Y

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