原料：
: L2 h: h. D$ F/ x( f4 _1、鸡腿或鸡胸肉半斤切丁后用一匙淀粉和极半咖啡匙盐抓匀码味。
8 j7 W" C2 F5 E2 K9 _5 m' B ^5.39.217.762、油炸花生仁一两，大葱白三根切约一厘米长的段，青笋头两根去皮切丁后用一咖啡匙盐拌匀腌上。tvb now,tvbnow,bttvb# b+ B2 ` V( A9 N" \/ F! D4 n
3、干红辣椒四、五个切段，干花椒十几粒，蒜一个切片，老姜一小块切片，将老抽一大匙、白糖一小咖啡匙、醋一大匙（糖、醋宜少，不要突出甜酸味）鸡精适量、淀粉很满的一大匙同放一个碗里，加三大匙水兑成滋汁。
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1、锅置火上放油烧至七成热，放入干辣椒、花椒炸呈金黄色。
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2、将鸡肉丁倒入炒散、炒至表面发白。
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7 N4 ^( K: c$ B0 Y+ o8 @3、将肉丁捞至锅边，青笋滤去腌汁倒入锅中炒半分钟，再倒入大葱段同炒约一分钟。
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9 |+ ?6 |* k& I w; Q7 Otvb now,tvbnow,bttvb4、三样材料一同炒匀，炒至肉丁刚熟。
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! Y( u7 J U' P/ ^) ~* C. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、下花生仁，烹入滋汁铲匀后起锅。
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0 B5 e0 `* ]1 h/ B: [; C" V公仔箱論壇6、装盘，上桌，开吃。
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發表於 2009-3-28 08:22 PM
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