港人 愛 食 ， 更 愛 新 口 味 ， 日 本 菜 能 一 直 得 寵 ， 全 因 不 斷 有 生 力 軍 加 入 ， refresh 大 家的 味 蕾 。 最 近 又 有 兩 大 新 瀛 食 ： 創 新 爐 端 燒 及 熱 爆 吉 樂 餅 ， 一 燒 一 炸 ， 花 款 夠 多 ，新 鮮 感 滿 口 ！ 公仔箱論壇# q; q; N, k ?& ^8 k1 y) ~
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火 山 石 串 燒 玩 真 火
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. O( u1 r1 S( p0 }5.39.217.76■ 坐 半 開 放 式 廚 房 旁 ， 可 邊 啖 串 燒 邊 欣 賞 師 傅 明 火 燒 烤 。
# z* {; R% V) ]( P4 J, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c5 A! t$ `) }4 n
做串 燒 多 用 電 爐 燒 烤 ， 但 石 火 燒 用 的 就 是 明 火 爐 端 燒 ， 爐 面 鋪 滿 火 山 石 ， 排 列 整 齊 ；爐 底 有 三 條 煤 氣 管 ， 以 明 火 將 火 山 石 加 熱 ， 最 高 可 達 攝 氏 一 千 度 ， 能 以 最 短 時 間 烤熟 食 物 ， 將 肉 汁 鎖 緊 ， 做 到 外 脆 內 juicy ， 並 有 燒 烤 香 味 。 任 職 日 廚 廿 多 年 的 國 師傅 ， 創 出 不 少 新 穎 串 燒 如 煙 肉 系 列 ， 更 調 配 出 秘 製 辣 椒 汁 用 於 肉 類 ， 香 辣 醒 胃 。 （9:30pm 入 座 ， 所 有 串 燒 一 律 六 折 ）5.39.217.76: ]8 j0 ?7 ~: ~: A, n4 B# |6 z
/ `* r6 M6 X$ E0 A5 e0 ]tvb now,tvbnow,bttvb牛 脷 ：公仔箱論壇( s& v E2 H5 R0 y2 V, N
, e% N O* Q6 m5.39.217.76用 脷 最 腍 最 嫩 的 中 間 位 ， 牛 味 濃 。
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秋 葵 ：
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日 本 蔬 菜 ， 外 表 黏 黏 但 爽 口 ， 配 薑 味 燒 汁 吃 。
O0 {, b8 t: d1 C9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" Z$ N/ V$ R( {! ?+ D- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日 本 番 薯 ：
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1 N8 s F6 g$ _. z6 z* K/ l9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如 尾 指 長 ， 外 皮 脆 ， 比 一 般 番 薯 香 甜 。
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* Z F# n9 {9 r6 u: R3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日 本 里 芋 ：公仔箱論壇* X, C# [/ O) e: D+ S" B/ p0 g
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爽 口 不 太 粉 ， 加 薑 味 燒 汁 吃 更 鮮 甜 。
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3 W" P, ]6 a2 a1 x5.39.217.76煙 肉 香 蕉 ：; A' {+ m4 Z, J
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奇 怪 的 配 搭 ， 但 味 道 驚 喜 ！ 煙 肉 烤 得 甘 香 ， 油 份 被 香 蕉 吸 收 ， 煙 肉 外 脆 內 軟 帶 蕉 香 ， 回 味 無 窮 ！- w% ~% o- N6 I" H- Z. b8 v" a* l
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大 葱 豚 腩 ：
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2 b" e4 i! E, s* E | X5.39.217.76大 葱 香 ， 豚 腩 肉 香 脂 肪 夠 。
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# _2 z/ _5 L6 `3 L/ ^5.39.217.76煙 肉 車 厘 茄 ：
B: i/ [: Y* F P/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.76/ \; ?, X: z4 F1 G1 u9 E* S- W- o7 d
一 咬 ， 茄 汁 溢 出 ， 撞 上 香 口 煙 肉 ， 味 道 過 癮 。
" Z. ~+ k Y+ P8 z0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, Z4 d9 W& F% \, t/ {8 Jtvb now,tvbnow,bttvb魷 魚 鬚 ：. \! M. p! K" I! |' \
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配 燒 汁 ， 魷 魚 味 香 ， 爽 口 彈 牙 。
8 Q( b4 e# Y9 c% z+ Ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @6 `3 A* N) u7 C7 p1 |, _# p
黑 豚 肉 蘆 笋 卷 ：! Q9 I& i) n1 m( k
9 N: Y/ Q' Y& i+ U公仔箱論壇肉 切 得 超 薄 ， 捲 蘆 笋 ， 內 外 都 脆 口 。
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雞 腎 ：
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f4 ~3 E+ u5 d# H% v4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。明 火 燒 後 無 變 韌 ， 加 燒 汁 更 美 味 。
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( X# q; |6 c' c/ s* x. s8 C雞 胸 軟 骨 ：& r3 ?0 j$ s t) n0 B/ o# E
) n* r* h# z$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脆 口 有 頭 ， 配 燒 汁 ， 啱 佐 酒 。
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0 H' x: _2 Q; K公仔箱論壇雞 翼 ：
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9 o* M. Y; \ j8 C9 D5 W燒 雞 翼 ， 加 秘 製 香 料 粉 更 惹 味 ， 我 鍾 意 食 ！- E/ R0 M! Y5 [* V! u0 G' g" _- f4 D
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鮮 冬 菇 ：
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冬 菇 燒 烤 後 ， 菌 香 更 突 出 。1 A2 x, n W0 T2 n2 z
1 _/ w0 I7 Y0 ^% T2 v$ n+ C3 ?青 口 ：tvb now,tvbnow,bttvb3 S. w3 u: }, q" d0 `" c
$ s1 a6 Z) V' u/ {" s公仔箱論壇高 溫 燒 熟 ， 青 口 鮮 甜 juicy 。tvb now,tvbnow,bttvb- g+ x$ t- S0 I
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3 ^* ^+ h$ H& r% P5 ~" l- x石 火 燒 （尖 沙 嘴）
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人 氣 吉 樂 餅 薯 不 簡 單: Q( o7 F9 B: {. z1 s3 l' t
熱 爆 日 、 韓 、 台 的 吉 樂 餅 ， 近 日 終 於 殺 入 豚 組 。 吉 樂 餅 又 叫 可 樂 餅 ， 源 自 法 國 傳 統 名菜 Corquette ， 主 要 用 免 治 肉 碎 或 海 鮮 ， 加 入 薯 茸 、 南 瓜 或 芋 茸 等 搓 成 餅 狀 ， 亦 有球 狀 及 棒 狀 ， 蘸 麪 包 糠 炸 脆 。 坊 間 雖 有 類 似 的 炸 薯 餅 ， 但 做 到 外 脆 內 軟 ， 不 會 食 到 成 口 油 ， 相 當 困 難 ； 餐 廳 老 闆 娘 Joyce 跟 大 廚 輝 哥 研 究 了 成 半 年 ， 在 份 量 、 麪 包 糠數 量 及 炸 的 時 間 ， 有 晒 把 握 ， 才 敢 推 出 市 場 ； 每 款 吉 樂 餅 都 配 有 椰 菜 ， 可 任 意 添 加， 配 柚 子 醋 汁 ， 還 可 消 滯 呢 。 （ 文 中 所 有 吉 樂 餅 價 錢 以 每 件 計 ）" d* P: I8 u2 b: i
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咖 哩 豚 肉 吉 樂 餅 ：
. E' G, p: y8 y; U; c* [4 E' ?公仔箱論壇有 豚 肉 、 洋 葱 及 薯 仔 ， 咖 哩 香 濃 微 辣 。3 l4 o/ K5 }, T2 [3 n
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泡 菜 豚 肉 芝 士 吉 樂 餅 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o/ ]. D4 s+ r) { [% j
泡 菜 配 芝 士 餡 ， 泡 菜 酸 辣 醒 胃 。5.39.217.76. J. k7 f/ G$ U0 b- Z0 g
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鮮 蟹 肉 蘑 菇 忌 廉 吉 樂 餅 ：
* B9 v2 E V$ x4 [5 \4 Q" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新 鮮 蟹 肉 、 白 菌 做 餡 ， 忌 廉 香 滑 。% ], }+ @+ ]8 D. ^; }, ]6 ]
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香 芋 南 瓜 吉 樂 餅 ：
7 c6 b) \$ N; U1 [: @8 V, g) i5.39.217.76南 瓜 茸 清 甜 ， 餡 料 有 香 芋 、 番 薯 及 薯 仔 ， 甜 甜 哋 又 帶 點 鹹 味 ， 食 得 過 癮 。tvb now,tvbnow,bttvb6 t. q1 s& r: y3 i* \5 N0 k9 v
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0 X) O1 f( {; e l; a1 H公仔箱論壇 5.39.217.76" C$ N. n2 M/ s1 U+ O. V; q
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京 葱 大 蝦 忌 廉 吉 樂 餅 ：公仔箱論壇$ d6 C- f( r0 R' N
京 葱 香 口 ， 大 蝦 肉 爽 口 鮮 味 。8 ^: s# q ^4 E! P, X( P, m+ W
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七 味 蓮 藕 吉 樂 餅 ：
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( r0 C7 q5 C7 e' U: ~5 b+ _. f. i5.39.217.76 5.39.217.76+ H, _# `8 _+ G7 R! [% Y5 j# J7 u
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枝 豆 豚 肉 吉 樂 餅 ：$ {; i4 n+ W+ c% J6 ]$ ~; i
用 上 日 本 枝 豆 ， 入 口 淡 淡 豆 香 。tvb now,tvbnow,bttvb; K! v8 o5 g3 I3 o' _/ u
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芥 末 蘆 笋 豚 肉 棒 棒 ：
@) Y6 ], L- N4 i1 A過 癮 的 棒 狀 吉 樂 餅 ， 棄 用 薯 仔 ， 改 以 免 治 豚 肉 包 着 鮮 嫩 蘆 笋 ， 肉 汁 豐 富 。
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. @( X" H: z, x) Q& t! W/ {8 ~# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豚 組 （ 銅 鑼 灣） 5.39.217.76 v; I/ N r# Q+ Q
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發表於 2009-3-26 12:50 PM
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發表於 2009-3-26 07:30 PM
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