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【早安健康／張維庭編譯】公仔箱論壇- H* l. J: @; C7 T; t8 P' d, g3 z" n
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2 V6 y4 J9 p) f/ n" v公仔箱論壇雖然知道地瓜、牛蒡很健康，卻覺得料理麻煩，平常不會特別想吃，這時不妨試試牛蒡地瓜濃湯！充滿地瓜甜味的濃湯，富含膳食纖維與各種營養，既有飽足感，還可淨化血管與腸道，促進體內環保，抗老、提升免疫力，預防生活習慣病！
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7 M! C3 Z$ \1 D8 u! V公仔箱論壇膳食纖維比例均衡 幫助降低膽固醇、穩定血糖與整腸 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j, a/ ?3 q7 \5 P
8 |6 n4 f: k+ Y5 j" c公仔箱論壇日本健康管理師南惠子表示，地瓜中含有豐富的膳食纖維，可降低膽固醇，抑制血糖上升，此外還含有豐富的維生素C和E，維生素C可提升免疫力，並促進膠原蛋白生成，改善皮膚乾癢與過敏。維生素E是強大的抗氧化劑，能消除引起生活習慣病的活性氧。
1 O" A# M2 _* vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o! y+ [" ?; x9 m4 _, G, K
牛蒡是著名的體內環保蔬菜，大多數蔬菜中的膳食纖維都是不溶性膳食纖維，雖然可以增加糞便份量並促進腸胃蠕動，但攝取過多、水分不足和有壓力的情況下，反而會引起痙攣性便秘，而牛蒡則是水溶性纖維與不溶性膳食纖維相當均衡的蔬菜，能有效幫助整腸和排便，改善腸道環境；不只可消除小腹，排出毒素會讓皮膚狀況變好，還可提高身體的免疫力，預防大腸癌。 公仔箱論壇' o4 Y& Y2 O2 q# Q ~2 |/ ]
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牛蒡地瓜濃湯 富飽足感又可淨化身體 % d, v, o% I& M/ ^9 c
) {4 _' L+ b: @1 I; |" C: w+ mtvb now,tvbnow,bttvb日本食譜網站cookpad發佈一道食譜，可一次吃進地瓜與牛蒡，以根莖類食物為主要食材，可讓身體暖和，既有飽足感又可促進體內環保。牛蒡中的多酚具有很強的抗老化效果，可淨化血管，預防生活習慣病，還可透過促進血液循環，改善身體寒冷。材料中還有洋蔥，洋蔥含有的槲皮素是一種類黃酮素，可抗氧化、防癌，也具有淨化血液的功效。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j" i8 @+ A' `' r
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牛蒡地瓜濃湯這樣做 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 N& c. L4 o: j( k0 d( @, {8 J( [
3 l2 i1 r, B8 p9 g2 H3 N* \# J( Y+ J公仔箱論壇材料（4人份）：
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9 e J2 d0 R. v( T7 S6 q' u; g公仔箱論壇牛蒡 150公克 3 l8 t# Z& @( a [
洋蔥 170公克
4 E0 [0 A; e2 d0 h9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜 160公克
( z' C4 a$ {5 t. p( u水 300CC 3 j$ U9 ]; C( A
牛奶 150CC
9 b9 N# H. [ {" j* ctvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許
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做法：
, m' s" L; e/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& m. l* M1 G1 C! n; j# I0 T
STEP1.以削皮器消除牛蒡外皮，泡水去除澀味後瀝乾。 tvb now,tvbnow,bttvb, y0 I9 }( U' F B
STEP2.削掉地瓜皮，泡水。
6 m9 E$ l, H; [* V2 E8 Ctvb now,tvbnow,bttvbSTEP3.將水、牛蒡、地瓜與切碎的洋蔥放入鍋中，煮到牛蒡變得柔軟為止。也可以高湯熬煮，滋味更佳。
, r/ h3 [0 ]2 HSTEP4.將食材都煮軟之後放涼，放入果汁機打到食材混合，質地滑順。放回鍋中，加入牛奶加熱，煮到即將沸騰即可熄火。
# h7 j7 V* }7 n* S5 P2 O3 @' O& y; ZSTEP5.最後可加入鹽調味，也可改用胡椒取代。 |
發表於 2018-4-9 03:56 PM
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