- x c* }9 e+ i5 [1 f# x N6 ltvb now,tvbnow,bttvb【早安健康／張維庭編譯】
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3 v0 K- z& H9 m6 P5 @5.39.217.76雖然知道地瓜、牛蒡很健康，卻覺得料理麻煩，平常不會特別想吃，這時不妨試試牛蒡地瓜濃湯！充滿地瓜甜味的濃湯，富含膳食纖維與各種營養，既有飽足感，還可淨化血管與腸道，促進體內環保，抗老、提升免疫力，預防生活習慣病！
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7 p& @$ x* R3 I6 v/ p公仔箱論壇膳食纖維比例均衡 幫助降低膽固醇、穩定血糖與整腸 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x |& u+ J+ W" h* q% }
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日本健康管理師南惠子表示，地瓜中含有豐富的膳食纖維，可降低膽固醇，抑制血糖上升，此外還含有豐富的維生素C和E，維生素C可提升免疫力，並促進膠原蛋白生成，改善皮膚乾癢與過敏。維生素E是強大的抗氧化劑，能消除引起生活習慣病的活性氧。
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牛蒡是著名的體內環保蔬菜，大多數蔬菜中的膳食纖維都是不溶性膳食纖維，雖然可以增加糞便份量並促進腸胃蠕動，但攝取過多、水分不足和有壓力的情況下，反而會引起痙攣性便秘，而牛蒡則是水溶性纖維與不溶性膳食纖維相當均衡的蔬菜，能有效幫助整腸和排便，改善腸道環境；不只可消除小腹，排出毒素會讓皮膚狀況變好，還可提高身體的免疫力，預防大腸癌。 . V* k4 v3 U0 V& s* e. c4 U
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牛蒡地瓜濃湯 富飽足感又可淨化身體 公仔箱論壇6 V( f0 z' C( ^0 h& P6 A
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日本食譜網站cookpad發佈一道食譜，可一次吃進地瓜與牛蒡，以根莖類食物為主要食材，可讓身體暖和，既有飽足感又可促進體內環保。牛蒡中的多酚具有很強的抗老化效果，可淨化血管，預防生活習慣病，還可透過促進血液循環，改善身體寒冷。材料中還有洋蔥，洋蔥含有的槲皮素是一種類黃酮素，可抗氧化、防癌，也具有淨化血液的功效。
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牛蒡地瓜濃湯這樣做 5.39.217.761 f4 ]# v0 L5 ^
* Z/ p: ?3 j) t8 ` s1 P3 x$ Stvb now,tvbnow,bttvb材料（4人份）： 5.39.217.768 F( Y' |) `. F# c/ Q
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牛蒡 150公克
* X4 H; M# e$ i U0 x- e3 Q6 `, S1 ~5.39.217.76洋蔥 170公克 5.39.217.76- ?" \5 ^) U# Y0 I; b2 v7 Q
地瓜 160公克
) a, j9 R$ N9 h' F水 300CC
+ v+ b0 d2 [! H6 i$ ?牛奶 150CC
. `2 [* |* b6 h, E0 C9 E/ W# Otvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許 tvb now,tvbnow,bttvb7 Y9 E3 q7 K3 N. g5 e! ]
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做法： tvb now,tvbnow,bttvb9 m$ x* @* v" F2 M
; C& ]# J8 O/ u2 A9 U# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。STEP1.以削皮器消除牛蒡外皮，泡水去除澀味後瀝乾。 公仔箱論壇% q* c ^( Y r+ J* n5 p1 h
STEP2.削掉地瓜皮，泡水。
* M [" G+ V: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。STEP3.將水、牛蒡、地瓜與切碎的洋蔥放入鍋中，煮到牛蒡變得柔軟為止。也可以高湯熬煮，滋味更佳。
3 i1 n3 w( _/ d4 RSTEP4.將食材都煮軟之後放涼，放入果汁機打到食材混合，質地滑順。放回鍋中，加入牛奶加熱，煮到即將沸騰即可熄火。
$ C+ A6 B2 W* h6 |5.39.217.76STEP5.最後可加入鹽調味，也可改用胡椒取代。 |
發表於 2018-4-9 03:56 PM
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