「吃」能讓人感到快樂，尤其是吃對了「快樂食物」！針對10大快樂食物，營養師逐一盤點分析，並提醒大家應注重飲食的均衡性，小心別暴飲暴食或太過單一性的選擇食物，以免吃出不健康的反效果哦！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t6 i& m- i0 @9 ~8 ?5 a
 檢視相片tvb now,tvbnow,bttvb) L) f, `- p6 ^0 V5 Y T
7 m* r+ X! ^2 Y5 N3 O8 n: z5 Z5 vtvb now,tvbnow,bttvb
$ h2 O) o ^( J2 W. d7 F2 D5 ~9 dtvb now,tvbnow,bttvb
* X; @/ A% ^$ p9 D更多tvb now,tvbnow,bttvb" ]* q" W& v7 k
富含各種令人感到愉悅營養素的食物很多，台安醫院體重管理中心營養師組長劉怡里指出，食用時，應避免挑選單一的快樂食物，最好選擇不同的快樂食物做組合搭配，複合式且均衡的飲食，比起單吃一種食物，更能獲取較大的效益。
. |/ G8 {9 z: P5 }7 c; Wtvb now,tvbnow,bttvb各種快樂食物在烹調的方式上也應特別留意，不可高溫烹調，溫度過高會破壞維生素C，會使維生素B群流失，並且降低蛋白質的吸收率，影響色胺酸的形成。* l% s7 j5 C. q9 ~1 s3 a
改變不良習慣，才能吃出快樂公仔箱論壇0 r$ O, T$ a' f; m L
劉怡里提醒，盡量不要採取美式飲食，這種飲食方式會導致礦物質鎂的量比較缺乏，應補充搭配足夠的蔬菜水果類。此外，還應留意改變不良的生活習慣，飲酒宜節制，不可酗酒，以免維生素B群流失、體內水分下降，長期下來，會越覺疲累而無法快樂。tvb now,tvbnow,bttvb* L1 `% t# X! n U: t7 x3 t
除了吃，還要多運動、適度曬曬太陽。劉怡里說，運動能幫助人提高體內血清素含量，並能讓人放輕鬆；曬太陽除了可讓人心情愉快，也能獲得維生素D，以幫助鈣的形成，因此，精神科或身心科醫師常會建議憂鬱症患者要多曬太陽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D9 @) q- `% \) [/ y
據研究發現，長期處於高壓力、不快樂的環境，會使免疫功能下降而容易生病，適度曬曬太陽，增加維生素D，則有助提升免疫功能，避免落入壓力大的惡性循環。
0 K; ?' u) U( ` v( a3 ~2 [ 檢視相片
" [' C3 ?" n9 {8 F- _2 mtvb now,tvbnow,bttvb
6 ?6 n& O. i: }7 k; d
! B0 k+ e. J2 w5.39.217.76
) Z9 B3 g# u& q8 h# o更多5.39.217.767 N3 d+ p5 b% I7 {* P
穩定血糖，宜正確攝取澱粉類5.39.217.76+ x! } ]3 [: B, e# \
雖然含糖食物會導致血糖快速升降，造成情緒跌宕反覆，但劉怡里指出，這不代表我們要完全拒絕食用澱粉類食物，因為真正不需要的是精緻糖，而不是複合性醣類，否則反而會因為缺少合成血清素的元素，造成血清素不足，無法放輕鬆，容易不愉快，因此，常見為了減肥而不吃澱粉的人，極易暴怒。
2 x0 \" i9 R6 `; K澱粉類的選擇，宜以粗食（粗糧）類替代白米飯，雖然都可以提供碳水化合物作為合成血清素的原料，但五穀米、糙米類含有維生素B群，可提供更多形成血清素所需的輔酶，使血清素合成速度加快且增量，又不致於讓血清素才爬上高峰就驟降，也能讓血糖維持比較穩定，相對是較佳選項。
. O7 z% V2 @( t, g- s$ K10大快樂食物推薦公仔箱論壇5 s% g3 i$ d# G9 X$ N( a
劉怡里推薦10大「快樂食物」，含有各種能讓人放鬆、感到開心的營養素，建議大家採取組合搭配的方式食用，以發揮最大的效用。4 m- ~8 g- _: c/ K, k
一、乳製品
+ X1 Y* q. U5 K6 H5 P( ~6 v乳製品中的牛奶或優格，不只可以補充鈣質，豐富的維生素B群還可維護神經系統健康。
9 J( w, }. b/ T4 ]% s◆快樂關鍵營養素：色胺酸、碳水化合物、鈣、鎂、維生素B群。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i3 J' _- Q5 c2 C! I& t1 L
二、香蕉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v& E3 U) K7 q6 ?2 j
含形成血清素所需的碳水化合物、膳食纖維、維生素B群、鎂、鉀等，營養素豐富，好消化吸收，小孩、老人皆宜；最適合和牛奶搭配。公仔箱論壇' }- D3 q" z3 |
◆快樂關鍵營養素：色胺酸、碳水化合物、維生素B6。tvb now,tvbnow,bttvb# u8 N* M9 K8 ]* s; x: g' J
 檢視相片
1 c. r3 y; v- q
0 p8 L0 w5 s) x* ?6 I5 g% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m# o: h" I- F& f/ @
0 g. x9 X9 {) I' e+ O
更多5.39.217.76, V) [" A' e, x9 @$ N) U
三、南瓜子
' v* I: H9 j. h2 a/ s, v( l公仔箱論壇堅果中的南瓜子，含色胺酸與鎂、鋅、錳等礦物質微量元素，也含有維生素B1、維生素E，可抗氧化、安定情緒。5.39.217.767 r, f. A0 l5 q* f" }) x" X7 H1 Q" }
◆快樂關鍵營養素：色胺酸、鎂。
W# J' X# a$ A# E+ O' K四、牛腱公仔箱論壇7 q, ?: ^9 p0 W$ I6 B
肉類中的牛腱或豬後腿肉，除了含色胺酸，還帶有鐵，是血紅素的重要元素，能幫助血液有足夠的攜氧量，維持頭腦清楚，並提振精神，適合和菠菜組合搭配。# c5 \( w& N8 F/ x" F$ X
◆快樂關鍵營養素：色胺酸、鐵。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _) B/ A8 S4 Y1 b
五、秋刀魚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e: v, @# S$ F) J5 B
屬於小型深海魚類，富含色胺酸的秋刀魚，是魚類當中CP值較高的，建議以煎食的方式烹調為佳。9 i7 M3 p. ~! ]2 z/ Y8 T. z! e
◆快樂關鍵營養素：色胺酸、EPA、DHA（Omega-3脂肪酸）。0 z3 g5 n( A. ~% _* f
六、芭樂公仔箱論壇: }4 i+ R# M2 ]' U% G) d$ Q: D$ X
四季皆有的芭樂或是柑橘類，都富含維生素C與類黃酮素，能清除自由基、幫助腎上腺素分泌，並能提振精神、放鬆血管，紓解壓力。
% {0 E$ |2 Z5 ^0 Z7 H! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◆快樂關鍵營養素：維生素C、類黃酮素。
" u/ R# D+ Z) S6 i% E3 @公仔箱論壇 檢視相片公仔箱論壇7 Z3 d% {' \4 J$ a) D
1 Y- M9 V# B% x9 I! O. l' I7 \
: x" ^6 ~; G N5 w
公仔箱論壇, {/ u) V, `8 @" `
更多
7 G4 y' g8 q# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。七、菠菜
/ Z8 [0 J# ]' B- g: A公仔箱論壇蔬菜中的菠菜，富含各種快樂營養素，尤其是鎂、維生素B群等。若是擔心紅肉攝取過多，可以和菠菜組合搭配，例如菠菜炒豬肉，可發揮紓壓良效。# S1 q0 ~4 r' t7 X$ w/ Y4 k6 c
◆快樂關鍵營養素：鎂、維生素B群、維生素B6、葉酸、色胺酸。' [$ L( _- s! L& p
八、黑芝麻5 F5 b# R* R8 T) S" H
含有多元的抗氧化營養素、維生素E、礦物質鈣、鎂、鐵、鋅等，還有植化素「芝麻素」，能幫助調節血壓、抗發炎，可強化腦細胞與神經細胞。建議可和豆漿組合搭配，補充鈣質，強化紓解壓力的效果。
$ x# ?2 ^9 h# V3 q4 v4 u2 X& O, }公仔箱論壇◆快樂關鍵營養素：鈣、鎂。, V# K, h) T9 O3 g
九、全穀類公仔箱論壇' b" }9 A: v# Y4 \
全穀類含碳水化合物（醣類）之外，也含豐富的維生素B群與膳食纖維，建議可選穀類中的五穀米、紫米、蕎麥麵或糙薏仁等，替代白米飯為主食，和其他食物共同組合搭配。" t! {- t& H) ~, ^$ Y( [
◆快樂關鍵營養素：碳水化合物、維生素B群、膳食纖維。
, U+ X. @/ o2 {5 H" Z( f十、雞蛋! a4 H, w! O0 u/ T, { N
富含形成色胺酸所必需的優質蛋白質，還有鎂、硒、磷、鉀、維生素A、維生素D、維生素E、卵磷脂等，營養素充足。烹調以水煮、蒸或煎為宜。
; Q- a0 _. |- O+ E公仔箱論壇◆快樂關鍵營養素：優質蛋白質、維生素B群、維生素D。 |
發表於 2018-4-8 10:56 AM
| 
