[西式食譜] 蒜蓉奶酪焗大虾

咖啡愛奶茶

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主料：大个海虾2只 ，大个扇贝3个。5.39.217.769 Q! f) d- ^1 b3 N5 i) Z8 [- L# U
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配料：土豆片小半碗， 大蒜5头， 黄油30克， 沙拉酱1大勺。( T4 ]8 {, B  ]$ j, X

) V1 U/ H7 ^. \/ M3 s调料：料酒10ml ，牛至叶2克， 盐3克 ，马苏里拉30克 。
; M' c; T! ?: r9 i公仔箱論壇5.39.217.763 `! F$ s4 L$ l* H. b/ {( Z. P0 |& [
做法：
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3 ]6 y. Z; h, b3 x$ V! H- e" a$ Wtvb now,tvbnow,bttvb1、扇贝肉用小刀从壳里剥出，去掉黑包污物，用流动水洗净，半个壳用刷子刷净，将扇贝肉置于壳中； 大虾剪去虾枪、虾须，挑去虾线。用剪刀虾背第一节开始剪开，一直剪到尾部，并用刀把虾肉切开，用刀背锤几下使虾肉松软。然后薄薄抹一层盐，用料酒和牛至叶掩10分钟。扇贝用盐和料酒腌制即可，不放牛至叶。; L) }$ N5 c6 \+ l/ z1 _7 E$ B

1 n  n! Q4 F1 D! t3 Z公仔箱論壇2、土豆片放进微波炉内高火4分钟，至土豆片软烂，用擀面杖捣碎。大蒜切末，连同黄油和沙拉酱，与土豆泥一起拌匀；公仔箱論壇# X2 O1 X) h1 t( L

0 ~9 c1 j2 m9 Q" C' B9 D5.39.217.763、先将拌好的土豆泥铺在材料表面，然后将芝士均匀撒在土豆泥表面。
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, C1 L, c$ w- C" s2 ]- ^5 M2 N4、烤箱预热200度，12分钟即可。