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材料
7 U; V- E: G! u) w7 f; N乳鴿 1隻、松茸 18克、瘦肉 75克、薑片適量、紅棗 5粒、清水 800毫升2 n! |& z+ ?! r) w) C
1 n5 j3 v$ r2 |- g# Y% }調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P4 S9 g1 {" ], f0 k
雞粉 1茶匙、鹽/糖各 1/2茶匙、紹酒少許
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- ~1 ?7 U6 y1 D/ n- e z& D做法
1 x5 [2 I7 {& _4 P9 n) c5.39.217.761.松茸菇及紅棗分別加水浸泡 5分鐘。
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2 o/ `$ r* {' O/ A2 L: U1 K0 i1 y0 v5.39.217.762.瘦肉切件；乳鴿劏開、斬頸再斬件，然後冲洗乾淨。
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3.開大火燒滾水，放入瘦肉及乳鴿略汆水後盛起。
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4.將乳鴿、瘦肉、紅棗、薑片及松茸放入燉鍋內。) s4 M* u4 I! M4 J/ J
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5.開中火將 800毫升清水煮滾，下雞粉、鹽及糖拌勻後倒入燉鍋內，加紹酒冚蓋，以大火隔水燉 3小時即可。 4 A* w) K+ y2 Z+ G8 \. g3 f# F
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發表於 2010-4-15 06:53 AM
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