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一塊錢一碟的Khao Jam，吃得飽。（圖：星洲日報）4 N6 L. |, [, l3 r5 ]0 z" q% @
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: p! s3 p: C. m1 U% I( `不起眼的椰漿野菜當飯後甜點，卻有意外驚喜。（圖：星洲日報）公仔箱論壇; z- w6 g3 m( e
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這一間位於行佛寺里的小食檔看似簡陋，卻有不少人慕名而來。（圖：星洲日報）
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# l4 K; k8 h% B# Otvb now,tvbnow,bttvb充滿怀舊味道的餅桶，裝著一包1塊錢的吉蘭丹魚餅，Keropok。（圖：星洲日報）$ _# B$ g! I; F8 k- p! J6 n
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老同學回鄉過年，嘴饞得緊，市區里的幾間咖哩飯店他嚐遍了，我說，這回你可解了鄉愁唄，豈料他竟然不懂感恩，投訴那些記憶里的美味，似乎已隨著歲月轉淡，總是覺得以前的才是好滋味。
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/ H6 T- H- z9 \( A# W0 u# H2 ftvb now,tvbnow,bttvb“喲，在大城市浸淫了這麼多年，你可變成美食家了？你不知道要在吉隆坡吃一頓有素質的美食，舟車勞頓，費時又費錢。你說，你那邊還有1塊錢一碟飯的價錢嗎？”5.39.217.765 g( @4 k. N" Q4 I
+ R7 j3 Q0 R1 t5.39.217.76老同學托腮苦思，反倒問我吉蘭丹一塊錢能吃甚麼好料？5.39.217.760 r- H, s {/ v
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道北行佛寺的Khao Jam（生菜飯），一碟一塊錢而已，你相信嗎？老同學恍然大悟般，長長地“哦”了一聲。
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2 o0 \+ Z& w+ S0 N外州人慕名而來
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8 r1 V; g: p9 |! ?) [' f4 g5.39.217.76就這麼一說，兩個人就驅車赶到行佛寺了，這麼炎熱的艷陽天，加上又不曉得人家是否開店，心血來潮就出發了。
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去年我帶美食節目主持人阿賢來到這一間簡陋的小店子，阿賢也說，那是他吃到最有風味的Khao Jam。奇怪的是，很多外州人都對此店略有所聞而慕名而來。
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* |" S1 e: _) w$ D0 o6 a6 _( z1 m% f青葉飯陣陣清香
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+ z; G* \: s' o這裡的Khao Jam很純朴，多种草藥蒸熬而成的青葉飯陣陣清香，佐以甘榜魚肉絲、炒椰絲、切細的洋蔥、長豆、黃瓜，再淋上Budu魚露醬和自制的辣椒醋，從充滿怀舊味道的餅桶里拿出一包魚餅捏碎撒在青葉飯上面，一口一口掏來吃，沒幾下功夫，就吃個精光。. T! u: ~# A' ~5 G
/ V, H4 `; ]/ e) D+ ~5.39.217.76我們兩人連吞兩大碟，還膽粗粗咬開酸漬指天椒，一邊吃一邊“呼呼”喊辣，實在過癮。每一次來都是一碟不夠，再來一碟，吃到飆淚才甘休。
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6 u& r7 T" X- c0 D! r8 `: N5.39.217.76椰漿野菜椰香濃2 C! E4 f* \' ?4 g9 o
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喝了可樂解辣，又看到一包不起眼的椰漿野菜，打開盛在瓷碗里當飯後甜點，椰香濃，野菜也煮得爛熟。那天，一碗1令吉的雞粥賣完了，否則，這頓午餐更完美。公仔箱論壇; r& i" b! Z$ S. v/ f
- y+ w% j4 ^6 h% S2 Stvb now,tvbnow,bttvb結賬時，4碟Khao Jam不過4令吉，埋單時10令吉有找。老同學打了一個很大聲的飽嗝眯眯笑而不言。我知道，他滿足了。 |
發表於 2010-4-15 03:27 AM
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