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材料3 e* A+ Q9 \: A0 \5 e0 L
大菜 3克、清水 2杯、綠茶粉 3茶匙、無核紅棗乾 2粒、冰糖 2塊（可因應口味調節）
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薑汁糖水料
$ a+ t7 g/ \$ ~5 R J. n1 z$ F# N: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁 1茶匙、清水 300毫升、蜜糖 3茶匙（可因應口味調節）
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; d5 I' e) M5 z1 n6 k/ ]4 M公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 y' ?: g; N! ?& {4 r3 z. M
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _6 M& C3 d& x! A& R( p. S
1.大菜用凍水浸軟身，盛起榨乾水後剪碎。
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2.紅棗切幼絲。綠茶粉用 4茶匙溫水開勻。8 L' ?+ x5 ]) s7 R; @8 p2 p/ A2 K) |6 J
k7 w; ?5 J( E7 ~" C2 H% q5.39.217.763.煮滾 2杯清水，加大菜轉細火煮溶，加冰糖煮溶，再加綠茶液拌勻，注入模內，攤凉放入雪櫃雪至凝固。
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4.用大火煮滾 300毫升清水，加蜜糖及薑汁拌勻，轉細火煮至剩半碗水後攤凉。
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5.將綠茶大菜糕脫模放上碟，淋上凍薑汁，放上紅棗絲即可。) q& @/ E2 F+ s! z7 ` x8 K% e* O
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發表於 2010-4-14 06:54 AM
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