翠綠清脆的小黃瓜，不僅口感爽脆多汁，更屬於高變化性的蔬菜之一，不論生食、煎、煮、炒、拌都相當適宜！不過，小黃瓜的好處可不只這些，適度食用小黃瓜，對於改善三高也有一定的好處！為何小黃瓜有此益處呢？就讓營養師來為你說分明！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P# ~9 s8 U: O* ~2 w( q8 n7 }* U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C: ?& L. Y$ d2 X- R* m
低卡、高鉀營養豐！巧吃小黃瓜調節三高有一套
7 `: v0 F7 u: v \2 g. x( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e+ Q9 R7 z, Z+ z2 n
根據衛福部食藥署食品營養成份資料庫顯示，小黃瓜的熱量不僅相當低，每100公克只有13.6大卡，膳食纖維含量則有0.68公克，鉀離子100毫克，且更富含維生素C、β-胡蘿蔔素等多種人體必須營養素，適度食用對人體好處多多。
8 S8 H4 v% C4 \+ b) o公仔箱論壇
2 D7 O+ c) ^& }7 j8 O4 Btvb now,tvbnow,bttvb除了以營養成分來分析外，陳彥甫營養師在其所著的《蔬菜這樣吃最健康：天然蔬食吃出神奇自癒力》一書中也提到，小黃瓜中富含鉀，適度食用有助利尿消腫，排除體內多餘的鹽分，協助改善高血壓症狀。
. z6 F& U( M% E3 M" H5.39.217.76
( M% k* x# w7 U# X) H$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外，小黃瓜中的膳食纖維，不只有潤腸通變的效果，還能抑制身體吸收脂肪和膽固醇，降低血中的血脂、膽固醇含量；對於改善、調解三高症狀有不錯的效果；同時，也有利於防治心血管疾病的發生。
1 g4 ?4 A6 u5 S0 ?- Z8 Y8 ^tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb/ @$ F% ?+ G9 R, ]$ V+ u# d5 W
吃出健康這樣做！小黃瓜烹調方式要注意TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K, B7 {* @- `$ Z9 a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x0 b; Q/ ^! n% W2 m1 @/ g
不過，要提醒的是，雖然小黃瓜營養豐富，但要達到上述健康好處，食用小黃瓜的方式非常重要。建議有高血壓、水腫問題的朋友，應儘量避免食用醃製的小黃瓜，以免攝取過多鹽分，導致體內的鹽分和鈉離子含量過高，使體內的水分不易排出，加重身體不適。
" A$ O D6 j7 z) K3 B4 E' i' j公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 `) m K& q/ |: _' S" }1 ^
為讓大家瞭解小黃瓜的合適吃法，陳彥甫營養師特別設計了一道兼顧營養美味，且食材準備容易的「蘋果黃瓜土司卷」輕食料理，提供給大家做為料理小黃瓜時的參考：5.39.217.768 k; m+ t' ~$ j0 G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g# `! [8 b6 }! @' c/ e
★蘋果黃瓜土司卷
( D1 J4 b3 ?( I3 Y( w! b& N2 V5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb' ]% W' f% C1 p+ w3 L& ?
份量：2人份，495大卡。
( m. J! _3 T2 m7 O9 T/ \, k) c/ q! L2 p7 _2 m3 R1 ?* H- x6 F
材料：蘋果150公克、小黃瓜40公克、綜合生菜15公克、全麥土司4片。公仔箱論壇( u5 K9 E6 b5 Q( `, [. E( U
# q; e: O6 m: d" e- g5 m調味料：低脂美乃脂20公克。
A7 |6 Q+ [* o# d- O1 E5.39.217.76
/ K- M( N; P8 x! i& ~- Z$ r: I9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：
1 r/ W4 W% E* G8 v" H; Y" R5 B5.39.217.76
: m7 z. u1 {" G# P2 d公仔箱論壇1.蔬果洗淨；蘋果去核，和小黃瓜、生菜均切絲；土司去邊，塗上美乃滋。
6 Z E- a1 x8 ~% ~6 M( K/ [0 q
7 a0 e5 v- R, q1 M1 v; stvb now,tvbnow,bttvb2.攤開壽司竹簾，舖上保鮮膜，依序放上全麥土司、綜合生菜、蘋果、小黃瓜，捲起即可食用。
- g& f. h. E9 f; E& Y公仔箱論壇
. J8 y- T* N$ P2 H. T& E好處：0 L8 p; H. {. P+ R( l9 @
: ] f8 K, X" ?2 E) b小黃瓜與全麥土司皆富含膳食纖維，可延緩腸道吸收脂肪和糖份，對於血糖控制有一定的幫助。
' \3 z& x' X' s3 l4 b; s# R公仔箱論壇
- h8 d6 ?- i1 B2 V" E X(轉載於華人健康網之文章) |
發表於 2018-4-8 03:05 PM
| 
