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3 q8 v' W) L, A4 l+ ]6 s9 i# U0 ^' K' F公仔箱論壇 水皮材料：面粉 150克、 猪油（或酥油） 50克 、水适量。 % N% I! d( a% E7 o) `2 f3 Y, v# N
油皮材料：面粉 100克、 猪油（或酥油） 50克 、可可粉适量。
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1 T! H* f( E4 n+ E. Z公仔箱論壇 做法：tvb now,tvbnow,bttvb& n* B% T' ]2 X
1、将水皮材料混合，揉成面团。
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2、将油皮材料混合揉成团，根据面团软硬程度适量加减干粉或油的分量，但不用加水。
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9 R9 ^6 C b( E# M6 f 3、将水皮和油皮分成一个个小剂子，水皮中间包入油皮，擀成长条状。
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5 g2 }( t- Z3 X( S. g: D4 v/ ~ 4、卷起，一分为二切开。 2 ]$ k* h) a) j0 z" w# [
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5、擀圆，中间包入豆沙馅，切口朝外。公仔箱論壇5 @* v7 z) h0 ^8 F7 d1 p8 O
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8 U2 ~. E: {4 k9 A/ f, q( l5.39.217.76 6、通常是放进烤箱烤制的，但这次我用油炸的方法，口感的确非常不一样，外皮比烤的更酥干。公仔箱論壇2 R: v; B. d/ F% p" l
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發表於 2010-4-21 09:48 PM
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