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材料5.39.217.766 ]0 k8 ]# B M/ o _+ O3 P
魷魚 500克、西芹 400克、唐芹 150克、紅尖椒粒 20克、薑粒 20克、蒜茸 20克公仔箱論壇4 f( V( F8 T1 ~2 N3 P+ V& o6 G
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F1 ~9 A& F: U6 b* {& f1 k9 b6 t
辣子醬 60克、蠔油/雞粉/砂糖/生粉水/鹽各適量: A1 L7 L, x5 X/ y
- O2 I4 Q- L# v3 ?, Btvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _, _) W2 w) u; }' N3 y
! g9 S- ^& x) b6 m% _) Ctvb now,tvbnow,bttvb做法5.39.217.76& n. B4 a, K& ]2 C: U1 ^0 c* W3 c
1.於魷魚中間劏開，去骨去內臟，撕掉外皮，洗淨後瀝乾水，魷魚身切花後再切細件。
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# Y9 [& n) w6 p- F1 ^0 T8 p* E* r6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.西芹去根後切細段；唐芹切細段。
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) F5 m: a3 s6 R: _: @5 W0 [! n6 r公仔箱論壇3.將辣子醬、蠔油、雞粉、砂糖及生粉水拌勻成芡汁。5.39.217.76( T7 Z2 r+ t6 X- ?" ^9 a' V, g' {
8 u M7 ]- k2 L; m( `+ ztvb now,tvbnow,bttvb4.用大火燒熱一鍋油，放入魷魚件走油後盛起。
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0 |. E% q/ \+ W6 o1 C) ]6 }5.燒熱鑊下油，加西芹段、唐芹段、鹽及少許水，用中火略炒後盛起。
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6.燒熱鑊下油，爆香蒜茸、薑粒及紅尖椒粒，再加（ 5）用大火炒 30秒，最後加魷魚及芡汁快炒至乾身便可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb- ]! H) l6 _: k- S
L4 c" {4 J0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \' G ~. P5 Y8 g# I
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如沒有辣子醬，可用半湯匙薑茸加 1湯匙豆瓣醬拌勻代替。
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發表於 2010-1-21 05:57 AM
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