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材料
# x+ O* D q% |3 H2 C+ z$ [魷魚 500克、西芹 400克、唐芹 150克、紅尖椒粒 20克、薑粒 20克、蒜茸 20克
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# E0 h; m# i# y: T# {tvb now,tvbnow,bttvb調味料/ X, v, }/ ~, ]$ e$ Z
辣子醬 60克、蠔油/雞粉/砂糖/生粉水/鹽各適量3 }3 Z4 t5 v$ D. q" U+ A0 l0 W
! K/ V; H9 N' ~: z6 r( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 q3 R$ x; j4 e+ T
$ v: o n& }- i/ y+ ?tvb now,tvbnow,bttvb做法
: X5 u$ D; Z, C. V公仔箱論壇1.於魷魚中間劏開，去骨去內臟，撕掉外皮，洗淨後瀝乾水，魷魚身切花後再切細件。
& b. b" T" @/ M) ]9 F- \7 \5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r3 j% T4 g3 c$ `+ N2 u. j" ]/ q
2.西芹去根後切細段；唐芹切細段。tvb now,tvbnow,bttvb. T$ ?1 ], |! A4 ?$ B
V/ ]9 k% r- m4 e8 i$ @5.39.217.763.將辣子醬、蠔油、雞粉、砂糖及生粉水拌勻成芡汁。
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4.用大火燒熱一鍋油，放入魷魚件走油後盛起。$ }- L# D0 v& \$ |$ O$ Q4 `
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5.燒熱鑊下油，加西芹段、唐芹段、鹽及少許水，用中火略炒後盛起。
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( ]& s& U6 p2 U! v0 |9 |+ C6.燒熱鑊下油，爆香蒜茸、薑粒及紅尖椒粒，再加（ 5）用大火炒 30秒，最後加魷魚及芡汁快炒至乾身便可上碟。
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8 }+ r6 J3 H4 i) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如沒有辣子醬，可用半湯匙薑茸加 1湯匙豆瓣醬拌勻代替。
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發表於 2010-1-21 05:57 AM
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